Muğla
Muğla'da ortak girişimcinin Bodrum mandalinasından hazırladığı ürünler, ülke içi ve ülke dışına satışının yanında turistlerin tarafından nice ülkede ağızları tatlandırıyor.
Yahşi Mahallesi'nde canlı gastronomi mezunu, dü bebek babası Kanat Kıral, 12 sene önce, coğrafi işaretli Bodrum mandalinasından değişik mahsulat hazırlamaya değişmeyen verdi.
Gastronomi eğitiminin de katkısıyla Yahşi'de pres kurarak mandalinadan lokum ve reçel üreten Kıral, mamüllerin nazarıitibar görmesi ilişkin çeşitleri artırdı.
Türkiye'nin nice zincir mağazasına verim gönderen Kıral, seneler zarfında nice ülkeye de ilkin lokum ve reçel iktisap etmek kadar mandalinadan elde edilmiş muhtelif lezzetleri ihraç etmeye başladı.
Kıral, AA muhabirine, Bodrum'un ismini ve markasını Türkiye'deki dört başı mamur zincir mağazalarda duyurmanın mutluluğunu yaşadıklarını söyledi.
Mandalinadan bitirdikleri ürünleri 13 ülkeye ihraç ettiklerini özetleyen Kıral, ortak hafta sonradan ABD'ye dış satım gerçekleştirmeye hazırlandıklarını dile getirdi.
"Mandalinadan gelişigüzel muhtelif ürünü hazırlamaya çalışıyoruz"
Bodrum'un çivi başına baş döndürücü şişman bellik olduğuna dikkati çekici Kıral, şöyleki konuştu:
"Bodrum'da imal edilen bu mahsulat özgün olunca baş döndürücü istem görüyor. İşletmemizin lokomotifi lokum ve reçel ilişkin fakat kolonyamız baş döndürücü aceleci gelişiyor. Mandalinanın kabuğunun yağından yaptığımız kremler var. Kozmetik de güzel biçimde ilerliyor. Bizim ağırlığımız lokum, reçel, kolonya, sabun üzerine. Mandalinadan yapabileceğimiz gelişigüzel muhtelif ürünü hazırlamaya çalışıyoruz.
Lokumdan 40, kolonyadan 20, reçelden 8 tür verim var. Her sene çeşitlendirmeye bitmeme ediyoruz. Ürünlerimizi, Türkiye'nin az hâlâ gelişigüzel yerindeki zincir mağazalara göndermemizin yanında ABD, Fransa, Belçika, Almanya ve Katar'ın da aralarında bulunmuş olduğu devletlere ihraç ediyoruz. Bunu gelişigüzel sene yetiştirmek düşüncesince efor sarfiyat ediyoruz. Yurt dışına hâlâ baş döndürücü lokum ve reçel gidiyor. Talep, iyice güzel."
İşletme Müdürü Zafer Kutun da ürünleri evvel kendilerinin denediğini, beğendiklerini satışa sunduklarını aktardı.
Kutun, "İlk kendisine özlük ailemiz deniyor. Yedikten sonradan bahtiyar olduklarını görür görmez satışa çıkarıyoruz. Gelen müşterilerden de bire ortak elektriği alıyoruz. Daha baş döndürücü armağan gayeli alınıyor. Hemen yanımızdaki tarladan birleşen mandalinalar burada imalathanede pişip işleniyor." ifadelerini kullandı.
İlçeye mevrut turistler de satın alıyor
Bodrum'a mevrut turistler de mandalinadan elde edilmiş ve akıbet senelerde yaygınlaşan ürünleri yeğleme ediyor. Yabancı konuklar, bu ürünleri satın alarak ülkelerindeki sevdiklerine götürüyor.
Mandalinadan meydana getirilen reçel ve lokum meydan İsveçli Anica Brntse, tadını ve standardını baş döndürücü beğendiğini belirterek, ortak haftada dü kere satın aldığını, ülkesine de armağan kendisine götüreceğini kaydetti.