Helal Expo Fuarı'na eklenmiş olan Gelner Gıda'nın Yönetim Kurulu Üyesi Serhat Uğur Başyiğit, fuarda, SMIIC Teknik komitesinin acemi jelatin standartlarını yayınladığını ve bu gelişimin kol açısından iri ehemmiyet taşıdığını vurguladı.
Başyiğit, “Bu sene gerçekte aşırı ehemmiyetli ortak teceddüt var. Geçmiş yıllar de planlı zirveler ışığında SMIIC Teknik komitesi toplanarak acemi jelatin kalitesini yayınladı. Bunun helal pazarında jelatin kullanımının yoğurt, ilaç, kozmetik kabil bölgelerde yaygınlaşmasının önünü açacağını düşünüyoruz. Ülkemiz ne efsus ki helal pazarında adalet etmiş bulunduğu yerde değil. Tabii Cumhurbaşkanlığı himayesinde planlı Helal Expo ve 7. Dünya Helal Zirvesi geçtiğimiz senelerde bulunduğu kabil bu sene de hem evren helal pazarının büyümesi düşüncesince aynı zamanda ülkemizin bu pazardan adalet etmiş bulunduğu noktayı alabilmesi düşüncesince aşırı iri ortak vesile sunuyor” dedi.
Başyiğit, “Dünyada ve Türkiye'de evvel kat helal gıdaya akla yatkın hayvanca kaynaklı varak jelatin, türap jelatin ve türevlerini imal ederek hem ülkemizin dış alımcı bulunduğu ortak hammaddeyi devletimizde imal ederek akan açığın kapanmasına ulama elde etmiş olduk aynı zamanda helal jelatin üretimi ile 4 bilyon Müslüman düşüncesince iri ehemmiyet haiz helal hassasiyetine akla yatkın gıdalar imal edilmesine ulama elde etmiş olduk ve olmaya da bitmeme edeceğiz” dedi.