13. Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı (IBAKTECH), İstanbul Fuar Merkezi'nde (İFM) kapılarını açtı. Messe Stutgart Ares Fuarcılık kabilinden planlı fuarda akıbet uygulayım bilimi ekmek, pasta, çikolata makineleri sergileniyor. Fuarda başkaca worksoplar ve canlı etkinlikler de düzenleniyor.

Alanında dünyanın en şişman fuarlarından bir tanesi bulunan IBAKTECH fuarının açılışı Messe Stuttgart Başkanı Roland Bleinroth, Messe Stuttgart Başkanı Stefan Lohnert, GIDABİL Başkanı Mehmet Çetin Duruk, Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu (TESK) Genel Başkanı Bendevi Palandöken, Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, Messe Stuttgart Başkan Yardımcısı Bernhard Müller, Messe Stuttgart Ares Genel Müdür Ufuk Altıntop, IBAKTECH Kurucusu Hakan Gençoğlu'nun katılımıyla gerçekleşti.

Ekmek-pasta yardım maddeleri, asıl makinaları, çikolatacılık ekipmanları, ambalaj makinaları ve manzara malzemeleri kadar tüketicilere ilişkin dayanıklı aşırı ümranlı teknolojik mahsul bu fuarda ziyaretçilere sunuluyor. 27 bin m. kareye cemaat bölgede 300'ün üstünde katılımcının biricik yapı altında birlikte araya geldiği fuarın, bu sene 80 binin üstünde ziyaretçiyi ağırlaması bekleniyor. Ticaret Bakanlığı'nın ırak devletlere müteveccih ihracatı açık açık çoğaltma stratejileri doğrultusunda planlı fuara; Güney Afrika, Nijerya, Kongo, Togo, Etiyopya, Nepal, Hindistan, Çin. Bangladeş, Peru, Bolivya, Uruguay, Fransız Guyanası, Arjantin, kadar dayanıklı aşırı ırak ülkeden görüşme sağlanıyor.

Fuarın açılışında açıklamalarda mevcut Messe Stutgart Ares Genel Müdürü Ufuk Altıntop, ‘'Unlu mamül makinelerinin bütünü bu fuarda sergileniyor. 13'üncü el bu fuarı düzenleme ediyoruz. Sektör burada aşırı çelimli birlikte halde temessül ediliyor. 315 şirket ürünlerini sergiliyor. 80 binin üstünde ziyaretçi bekliyoruz. 7 ülkeden katılımcımız var. Ticaret Bakanlığı ile yaptığımız çalışmalarla ırak ülkeden ziyaretçileri çekmeye çalıştık. Sektörel yerine bakılınca çikolata, dondurma, unlu mamül makineleri istihsal açısından şişman ehemmiyet taşıyor. İsrafı önleyici, üretimi artırıcı nice araba fuarda sergileniyor. Ayrıca burada sergilenen mahsulat ihracatımıza da yardım sağlıyor'' dedi.

Fuarda ürünlerini sergileyen Necip Sarıkaya da ‘'Sergilenen makineler şimdi dizi ve değersiz istihsal yapmayı sağlıyor. Otomasyon sitemiyle etkin makinelerimiz üretimi aşırı şimdi birlikte tomar artırıyor. Ekmek üretiminde geçer not makinelerimiz birlikte saatte azami 3 bin aş çıkartabiliyor'' sanarak konuştu.

Ekmek ustalarının işlerini kolaylaştıran makineler ürettiklerini kail şirket yetkilisi Hüseyin Gürler ise ‘Hamur yoğuran makinemiz ile 50 - 60 dakikalık asıl yoğurma süresini 15-20 dakikaya düşürdük. Son uygulayım bilimi mahsulat ile şimdi dizi şimdi ölçün unlu alternatifler üretiliyor. Yeni makineler tüketicilere kolay sağlıyor'' ifadelerini kullandı.

Su ve undan ferment üreten makinesini sergileyen şirket yetkilisi Kamil Aydoğan ‘'Geliştirdiğimiz makinede elden su ve undan ferment üretiyoruz. Probiyotik ferment ağız ağıza saf yerine üretiliyor. Ürettiğimiz probiyotik ferment insanoğlu sağlığına faydalı, müstahsil yönünde ise istihsal maliyeti düşüyor. Şeker, sodyum klorür ve kimyevi nazar boncuğu nesne olmuyor. Fuarda makinemize dip nazarıitibar var'' dedi. Fuar 10-13 Mart tarihlerinde ziyaretçilerini bekliyor olacak.

HABERİ SİTEDEN OKU...