Kayseri'nin tarihi, tabii güzellikleri, yiyecekleri ve turizminin tanıtılmış olduğu Kayseri Tanıtım Günleri Yenikapı Etkinlik Alanı'nda bitmeme ediyor. Kayseri'nin değerlerinden, kentin kültürel mirasına denli sert aşırı bölgede meydana getirilen tanıtımlar düşüncesince oluşturulan stantlar İstanbullular çeşidinden derin nazarıitibar gördü. Kayseri denince akla mevrut geçmiş yemeklerden bulunan pastırma ve sucuk da lansman günlerinin gözdesi oldu. Kayseri pastırması ve sucuğunun tanıtılmasında şişman gösteriş üstüne alan Kayseri Ticaret Borsası Başkanı Recep Bağlamış, “Kayseri Ticaret Borsası yerine tahminî 20 senedir pastırma, sucuk ve mantımızı etraflı illerdeki festivallerde haberleşme gayreti içindeyiz” halinde konuştu.
“Pastırmamızı etraflı dünyaya tanıtmaya himmet ediyoruz”
Kayseri Ticaret Borsası Başkanı Recep Bağlamış konuşmasının devamında, “Burada başta Kayserimizin turizmini, kültürel yapısını ve besin ürünleriyle ilgilendiren lansman hazırlamaya çalışıyoruz. Pastırmamız Evliya Çelebi'den bugüne denli başta Kayseri'yle anılan Türkiye'de geçmiş ve tek bulunan Türkiye'nin de yüzdelik 65'inin üretimini yaptığımız müşterek markamız. Pastırmamızı İstanbul'a getirerek hem İstanbul halkımıza hem İstanbul'da canlı Kayserililere bununla beraber etraflı dünyaya tanıtmaya himmet ediyoruz. Kayseri Ticaret Borsası yerine tahminî 20 senedir pastırma, sucuk ve mantımızı etraflı illerdeki festivallerde haberleşme gayreti içindeyiz. Vatandaşlarımız bizim ürünlerimize istek gösteriyor. Bunun başta Evliya Çelebi döneminden gelmesi, Kayseri'de müşterek bellik olması, Türkiye genelinde pastırmamız ve sucukla ilgilendiren Kayseri'nin manken müşterek kent bulunduğunu ortaya koymuştur. İstanbul Yenikapı'da Kayseri Ticaret Borsası yerine Kayserimizi tanıtmaya çalışıyoruz” ifadelerini kullandı.
“Kayseri pastırması Türkiye'nin en lezzetli pastırması”
Türkiye'nin en lezzetli pastırmasının Kayseri'de yapıldığını kail Bağlamış, “Kayseri pastırması Türkiye'nin en lezzetli pastırması ve Türkiye'nin en aşırı üretimini işleyen iliyiz. İddia ederiz Türkiye'nin yüzdelik 65 pastırma üretimini yapıyoruz. Yine Türkiye'nin yüzdelik 35 sucuk üretimini yapıyoruz. Bunun birlikte da Kayseri mantısı şu anda doğrudan hoppadak Türkiye'de yüzdelik 50 imalat yapılıyor bir hale geldi. Kayseri reis müşterek şehirdir hem pastırmada hem sucukta buradan başta kanıt ediyoruz. Kayseri pastırması tek ve en lezzetli pastırmadır. Yarın gene buradayız. Yarın sonuç gün. Bütün İstanbul halkımızı, İstanbul'daki Kayserilileri Yenikapı'daki curcuna alanımıza bekliyoruz. Pastırmamızı duyurmak istiyoruz. Kayseri Ticaret Borsası yerine 4 bin 300 üyemiz var. Kayseri'deki üyelerimize ve şehrimize işlev ika gayretindeyiz” dedi.
Caner Sönmez - Elif Somuncu