Türkiye'de önceki zeytin hasadının gerçekleştirildiği Mersin'in Mut ilçesinde 300 bin dekar zeytin bahçelerinde fellah sistemine mukayyet kestirmece 12,5 milyon zeytin ağacı varlığı bulunurken kayıtsızlarla bu arada 15 milyon zeytin direk varlığı bulunduğu kestirim ediliyor. Hasadın sürdüğü ilçede bu sene tahmini rekoltenin 160 bin titrem civarında, zeytinyağında ise 15 bin titrem olmasının beklendiği belirtildi. Ege Bölgesi'nde üründe randıman ve nitelik sorunu yaşanırken, bu sene ilkin Mut'taki faziletli toplam ürün beklentisinin tüccarın ilçeye takdirini arttırdığı ve branşında satılmış bulunduğu öğrenildi. İlçe Tarım ve Orman Müdürü Ekrem Bayır, Türkiye'nin zeytinyağı üretiminin yüzdelik 14'ünü müşterek tane başına Mut'un karşıladığını, randıman artışıyla rakamın bu sene şimdi da yükseleceğini söyledi.
İlçe Tarım ve Orman Müdürü Ekrem Bayır, “Dünyada zeytin hasadının önceki yapıldığı semt bulunan Mersin'in Mut ilçesinde hava koşulları dolayısıyla böcek yahut dokuncalı sorunu de yaşanmıyor. İlçemizde 700 bin dekar ekincilik arazisi bulunan olup bunun 300 bin dekarı zeytin alanlarımızdır. Çiftçi pırtı sistemine mukayyet kestirmece 12,5 milyon zeytin ağaçlık varlığımız var. Kayıtsız zeytin ağaçlarımızla bu arada ilçemizde 15 milyon zeytin direk varlığımız vardır. 2021 senesinde tahmini rekoltemiz 160 bin tondur. Zeytinyağında da rekoltemiz 15 bin titrem sanarak kestirim etmekteyiz” dedi.
“Ortadoğu üstünden dünyaya zeytin Mut üstünden yayılmıştır”
İlçenin Türkiye'nin zeytin ve zeytinyağı istihsal merkezlerinden birisi olduğuna uyanıklık çekici Bayır, “Yaklaşık 20 skor zeytinyağı fabrikamız, 11 skor zeytin el işi tesisimizle saf uzvi istihsal yapmaktayız. İlçemizin cemaat bulunduğu dar iklimleme cihazı hava yardımıyla ister zeytin hasarlarının gerekse dar iklimleme cihazı avantajımızın etkisiyle kimyevi kullanılmadan zeytin ve zeytinyağı üretmekteyiz. Mut ilçemizde zeytincilik asırlar öncesine dayanmaktadır. Bunun en açıkça örneği de Haydar Mahallemizdeki bin 300 salname zeytin ağacımız bulunmaktadır. Dolaysıyla Ortadoğu üstünden dünyaya zeytin Mut üstünden yayılmıştır. Geçimli Mahallemizdeki zamanı kayıtlarından da anlaşıldığına gereğince Mut'ta imal edilen zeytin ve zeytinyağları yandaki illere göndermiş bulunduğu ticaretin yapıldığı bahsedilmektedir. Mut zeytin ve zeytinyağımızın iklimsel avantajıyla nitelikli saf uzvi üretimin avantajıyla gayrimenkul içerisine ve gayrimenkul dışına satışı yapılmaktadır. Yakın sürede ister Fransa'ya, ister Japonya ya, ister bileşik Arap emirliklerine ilçemizde dışarı satım fail firmalarımız bulunmaktadır” sanarak konuştu.
Mut zeytinyağının peroksit değerinin 8-9'larda olmasıyla sergen ömrünün peroksit avantajıyla şimdi etraflıca bulunduğunu ve içinde ne bulunduğu keyif bileşenlerinin yardımıyla saf uzvi ve çok sesli miktarı adına evren piyasalarında ön plana çıktığına uyanıklık çekti.
“Mut Zeytinyağının eczanelerde satışı hedefleniyor”
Hedeflerinin ilerleyici senelerde Mut zeytinyağının sağlıksız litrelik ambalajlarda eczanede satımı düşüncesince çapa sarfiyat ettiklerini dile getiren Bayır, “Burada tığ dokunmabana tedavisinde makbul keyif bileşenleri olferonla alışılagelen marketlerdeki zeytinyağında 150 milyon civarındayken bizim Mut zeytinyağımızda 300-400-500 miligram kabil faziletli polifonike sahiptirler. Ayrıca ilçemizde salamura dediğimiz zeytin istihsal tesislerimiz bulunmaktadır. Burada da nitelikli müşterek halde üretimlerimiz yapılmakta ister iç sektöre ister aut sektöre bildirme edilmektedir. İlçemizde imal edilen saf sofralık zeytinlerimizin baş bezi zeytin fiyatımız 4,5 ile 5 liradan alımı başlamaktadır. Sofralık zeytinlerimizin de fevk sınırı 15-16 numarasına gereğince eder şekillenmiştir. Dolaysıyla nitelikli randıman ürettiğimiz düşüncesince Egeli tüccarlarımız olsun ilçemize derin oranda gelmektedirler. Buradan alıntı yapmaktadırlar. Kabala bostan satın almaktadırlar. Bu da Mut zeytin ve zeytinyağının herhangi müşterek devir standardını ön plana çıkaran reklamını da yapmış bulunmaktayız. Zeytinyağımızın fiyatı da 35 liradan fabrikaların alımıyla başladı. Bir buçuk ay sonraları 45-50 teklik bandında satılacağı günleri de göreceğiz. Günden güne zeytinyağı fiyatlarımızda yükselmektedir” niteleyerek laflarını tamamladı.