Karaman
Türkiye'de elma ağacı sayısında müşterek numara bulunan Karaman'dan 20 ülkeye dış satım yapılıyor.
256 bin nüfusuyla ölçülü ölçekli müşterek Anadolu şehri bulunan Karaman'da 12 milyondan çok ürün sağlayan elma ağacı bulunurken, adam başına 45'ten çok elma ağacı düşüyor.
Karaman'daki ürün üreticilerinin "Amasya", "golden", "starking" kabilinden tanıdık çeşitlerin yanı sıra "crisp pink", "fuji" ve "gala" kabilinden evren piyasasında aranan türlerin de üretimine yönelmesi elma ihracatına müspet yansıyor.
Modern antipatik iklim ve paketleme tesislerinin artarak artması ve ilin avantajlı lokasyonu da dış satımcı firmaları Karaman'a yöneltiyor.
Karaman İl Tarım ve Orman Müdürü Yusuf Şahinbaş, AA muhabirine, ülkenin nice durumunda elma yetiştirilmesine karşın Karaman'da imal edilen elmanın, keyfi aroması ve kalitesiyle adından uydurma ettirdiğini söyledi.
Karaman'da 207 bin dekar bölgede elma üretimi yapıldığını anlatım fail Şahinbaş, "Karaman'da kısaca 1300 elma üreticisi bulunuyor. 12 milyondan çok elma ağacımız var. Ağaç sayısında birinci, üretimde ikinci sıradayız. Bu sene toplam ürün 480 bin ila 500 bin titrem arasında. İlimizde 100 dekarın üstünde üretim karşılayıcı elma üreticisi sayısı 150, 50 ila 100 dekar ortada 100, 50 dekardan az ise 1050 civarındadır. Üreticilerin yanı sıra binlerce isim de ilaçlamasından, toplamasına derece elmayla ilgili işlerde çalışmakta. Karaman'da elmacılık bundan sonraları elzem müşterek sektör. Bizim maksadımız 100 dekarın üstündeki elma bahçelerinin sayısını arttırmak." diyerek konuştu.
"Eğitimini almış insanoğlu yeğleme ediliyor"
Üretilen elmaların kaliteli, evren piyasasında aranan türler bulunduğunun altını çizen Şahinbaş, "Artık eskisi kabilinden hepsi elma hasadında çalıştırılmıyor. Bu işin eğitimini almış insanoğlu yeğleme ediliyor. Bu, ürün toplanırken oluşan ziyanı en örgen indiriyor." dedi.
Şahinbaş, Karaman'da 39 antipatik iklim tesisi bulunduğunu dile getirdi.
Bahçelerden mevrut elmaların en çağcıl makinelerle cinsine, rengine ve çapına uyarınca ayırıldığını dile getiren Şahinbaş, şunları kaydetti:
"Elmalar, karton kutulara konulduktan sonraları soğutmalı konteynırlarla ihraç ediliyor. Paketlenirken banko ulama maddesi kullanılmıyor. Yani mumdur, ilaçtır banko yok. Bahçeden toplandığı kabilinden sofralara sunuluyor. Tesiste banda sakıt değme elma elbette bilgisayarlar tarafından arama ediliyor. Kullanılan sistemler şu anda dünyada makbul en dünkü sistemler. Dalından koparılan elma 4-5 ay sonraları caba bire müşterek tazelikte piyasaya sunulabiliyor."
20 ülkeye ihracat
Bütün bunların ihracatçıların ve tüccarların beğenisini Karaman'a yönelttiğini vurgulayan Şahinbaş, "Hindistan, Malezya, Singapur, Irak, Birleşik Arap Emirlikleri, Suudi Arabistan ve Rusya kabilinden 20 ülkeye elma ihraç ediyoruz. Direkt Karaman'dan meydana getirilen dış satım 50 bin ton. Firmaların Karaman'dan alıp ayrışık yerlerden bitirdikleri ihracatla bu numara 100 bin tonun üzerinde. Ayrıca ülkemizin değme yerinde, pazarda, markette, manavda Karaman elmasını kullanmak mümkün." dedi.
10 senedir meraklı adına 350 dekar bölgede elmacılıkla uğraştıklarını tamlayan Ahmet Baş da mamüllerin çoğunluğunu ara bulucu şirketler yahut özlük olanaklarıyla ihraç ettiklerini söyledi.
Topraktan sofraya derece dört başı mamur üretim ve marketing evrelerinde güzel ekincilik uygulamaları kullandıklarını vurgulayan Baş, şöyleki konuştu:
"Biz bu sene 1500 titrem yöresinde elma bekliyoruz. Şu anda 120 işçiyle hasat yapıyoruz. En nitelikli elmalarımız Rusya ve Hindistan'a gidiyor. Libya Suriye Irak kabilinden ülkelere, zincir marketlere de elma veriyoruz. Kalite değme devir pazarda yerini buluyor. Ürün fazla. Bu da rekabeti getiriyor. Onun düşüncesince nitelik ön plana çıkıyor. Bu sene 3 liradan elmalarımızı sattık. Fiyattan memnunuz. "