İzmir
Turizm ve gastronomi piyasasının kalifiye öge ihtiyacını istikbal etmek kıl payı görgü bilimi bilimi sağlayan İzmir'deki Alsancak Nevvar-Salih İşgören Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Alanı öğrencileri, çölyak, diyabet, haşimato ve aşırı kiloluluk hastalarının tüketebileceği kek üretti.
Milli Eğitim ile Kültür ve Turizm bakanlıkları ortada imzalanan "Mesleki Eğitimde İş Birliği Protokolü" kapsamına tahsil edilen Türkiye'deki mahdut okullardan Alsancak Nevvar-Salih İşgören Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, merkezi sınavda muvaffakiyet yayınlayan öğrencileri mülakatla benimseme ediyor.
Dört salname görgü bilimi bilimi talim sürecinde öğrenciler, önce sene yoğun İngilizce eğitimi alıyor. İkinci yıldan itibaren Rusça ve Almanca gönül eğitimine başlanıyor. Tam kuvvetli atölyelerde muttasıf mesleksel görgü bilimi bilimi meydan öğrenciler, maharet eğitimlerini bu sektörün önde mevrut otel işletmelerinde tamamlayarak izinli oluyor.
Proje ortağı gezinsel işletmede yetişim fail öğrencilere istihdam garantisi de maruz Alsancak Nevvar-Salih İşgören Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nde şart ve meşrubat hizmetleri sektörü öğrencileri, hazırladıkları ürünler ile dikkati çekiyor.
Geçen sene öğretmenlerinin desteği ile çölyak, diyabet, haşimato ve aşırı kiloluluk hastalarının tüketebileceği kek düşüncesince kolları sıvayan öğrenciler, kısaca ortak salname çalışmanın arkası sıra ortaya çıkarılan mahsul düşüncesince tescil başvurusunda bulundu.
Çölyak, diyabet ve haşimato hastalıklarının isimlerinden esinlenilerek "ÇÖLDİHA" ismi maruz kekeme Türk Patent ve Marka Kurumunca "faydalı model" vesikası verildi.
Az besili olan, glüten ve diyabet rahatsızlığı içermeyen kekte kestane, badem yahut darı unu kullanılıyor.
Kekte tatlandırıcı alegori ise mürdüm eriği püresi toprak alıyor.
Ürün bu özellikleriyle diyabet, haşimato ve çölyak hastalarına, lezzeti ile de kâffesi sektöre seslenme ediyor.
Kekin hızlı biçimde üretilerek hastaların zevkine sunulması hedefleniyor.
"Hiç pes etmeden çalıştık"
Öğrencilerden Hatice Esma Kavas, AA muhabirine, ortaokuldan itibaren gastronomi alanıyla yakından ilgilendiğini ve bu okulu yeğleme ettiğini söyledi.
Endokrinoloji hastalarının yiyebileceği içimli ortak kek çıkmak düşüncesince yola çıktıklarını özetleyen Kavas, "Öğretmenlerimizle bu arada sonsuz denemeler yaptık, tek pes etmeden çalıştık, kararında da hakeza ortak mahsul çıkmış olduğu düşüncesince gururluyuz. Kekimiz adını rahatsızlıkların adından alıyor. Şu anne denli deneyenlerden baş döndürücü müspet dönüşler aldık ve değme bilinçlilik amacında gidiyor." dedi.
"Amacımız hastaların yiyebileceği ortak mahsul ortaya çıkarmaktı"
Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Alan Şefi Gülseher Alkan, öğrencilerin hevesli olmalarının çıkarlarını de heyecanlandırdığını belirtti.
Son zamanlarda iç salgı bilimi hastası sayısının arttığına dikkati çekici Alkan, şu biçimde konuştu:
"Biz de bununla ilgilendiren neler yapabiliriz niteleyerek yola çıkarak bu ürünü geliştirdik. Buradaki gayemiz çölyak, diyabet, haşimato kabilinden hastaların yiyebileceği ortak mahsul hazırlayabilmekti. Burada en kazalı fraksiyon çölyak hastalarıydı. Çünkü onların glütene huzur duyarlılıkları vardı. Çölyak rahatsızlığı olanların haşimato olması baş döndürücü yüksek. Aynı biçimde haşimato olanın diyabet olma olasılığı baş döndürücü yüksek. Bundan yola çıkarak bu ürünü hazırladık. Hiçbir biçimde diyabet rahatsızlığı kullanmadık, buğday unu adına kestane, badem ve darı unu kullandık. Aroma ve tatlandırıcı yönünü ise mürdüm eriği püresinden sağladık. Türk Patent ve Marka Kurumu çeşidinden 'faydalı model' vesikası aldık, başkaca markamızı da aldık. hususi ortak atölyede bu ürünü hazırlayıp hem ilgilendiren hastalara bununla birlikte talip yurttaşlarımıza arz etmek istiyoruz."
"Ciddi ortak istem olacağını düşünüyoruz"
Okul Müdürü Ömer Edip Ocakoğlu, okulun şart ve meşrubat hizmetleri ve konaklama hizmetleri alegori dü alandan oluştuğunu belirtti.
Öğrenci ve öğretmenlerinin iç salgı bilimi hastalarının istekle tüketebileceği ortak ürünü geliştirdiklerini düşüncesince çalımlı olduklarını kaydeden Ocakoğlu, şu biçimde dedi:
"Uzun icraat kararı hakeza ortak mahsul ortaya çıktı. Sayın Bakanımız Mahmut Özer de İzmir'e vardığında ürünü tattı ve baş döndürücü beğendi. Bu da öğrenci ve öğretmenlere ağır ortak güdeleme sağladı. Bu ürünle ilgilendiren hızlı üretime geçmeyi düşünüyoruz. Çünkü ağır ortak istem olacağını düşünüyoruz. Bunun düşüncesince laboratuvar düzeyinde ortak departman oluşturmamız gerekiyor. Onun düşüncesince icraat yapıyoruz."