Trabzon
Trabzon'un Of kazasının Ağaçseven Mahallesi'nde 26 senedir ramazan aylarında imece usulü hazırlanmakta olan iftar sofrası, orucunu ayırmak arzu edenler düşüncesince kuruluyor.
Rize-Erzurum esmer yolundaki mahallede esnaflık eden üç dost 1994 senesinde müşterek araya gelerek, öz aralarında çay ocağında iftar yemeği hazırladı. Sofralarına giderek hem mahalle sakinleri bununla beraber yoldan geçenler konuk olmaya başladı.
Gelenekselleşen iftar sofrası müstevli periyodunun yaşandığı 2020-2021 yılları haricinde 26 senedir bire müşterek mahalle sakinleri çeşidinden kurulurken, mahalleye yaptırılan salonda herhangi müşterek devir 4 tür kemirmek ve lezzetli hazırlanarak, averaj 85 isim konuk ediliyor.
Mahallenin girişindeki köprüye "Ramazan süresince iftarda misafirimiz kabil musunuz?" pankartı asan mahalle sakinleri, yolu kullanan sürücüleri, yolda kalanları, işçileri, Kur'an kursu öğrencileri ile gerekseme sahiplerini sofralarında mihman ediyor.
İftar sofrasını kuranlardan iş insanı Mehmet Balıkçı, AA muhabirine, 2 sene müstevli dolayısıyla iftar veremediklerini söyledi.
Balıkçı, çay ocağında öz aralarında başladıkları iftar sofrasının seneler sonradan nice ferdin oruç açmasına punt bulunduğunu dile getirerek, gelen misafirlerin sayısı artınca kardeşinin dükkanının ilişkin mağaza yaptıklarını aktardı.
Balıkçı, "Burası senenin 11 kocaoğlan kapalı, hoppadak müşterek kocaoğlan açıkça olur. İnsanlar bizi ezberlediler artık. Mahalle güzergahından geçenler iftara yetişemeyip geç kalsalar da burada iftar yapacaklarını bilirler. Güzel müşterek aktiflik oluyor, bizim de hoşumuza gidiyor, nice yerden değişik misafirlerimiz buraya geliyor." dedi.
Esnaf Ahmet Aksu da seneler önceki arkadaşları ortada düzenledikleri iftar sofrasını mahallede kurduklarını dile getirdi.
"Var gücümüzle millete işlev ediyoruz"
Aksu, yemeklerin harcamasını 3 arkadaşıyla aralarında paylaştıklarını anlatım ederek, "Var gücümüzle millete işlev ediyoruz. Herkes çeşidinden da biliniyor. Ramazanımız faydalı olsun." diyerek konuştu.
Ağaçseven Mahalle Muhtarı Hüseyin Kibaroğlu, mahallede ramazan ayında süresince 3 iyicil çeşidinden herhangi müşterek tün ezanı 80 ila 100 isim ortada misafire kemirmek verildiğini söyledi.
Kibaroğlu, iftar sofrasının mahallede bundan böyle anadan görme bir duruma geldiğini anlatım ederek, "Civar köylerin beraberinde İkizdere'den, Rize'den, Of'tan ayrıca İspir'den hepsi iftara gelir. Burası çecik açıkça müşterek yer. Üç dost müşterek araya gelerek, herhangi müşterek sene iftar sofrası düzenliyorlar. Allah razı olsun, yapıyorlar, uğraşıyorlar." dedi.
İmece usulü yemeğin hazırlandığını özetleyen Kibaroğlu, "Yemeğinin hazırlanmasında 30 devir süresince her insanın müşterek rolü var. Bu ihvan iyi bulunduğu sürece iftar sofrası mahallemizde kurulmaya bitmeme eder. Artık mekân illerden de herhangi müşterek sene iftar verdiğimiz biliniyor." diyerek konuştu.
Yemekleri eden esnaf Yusuf Balıkçı da faydalı müşterek işe punt olduklarını vurgulayarak, şunları kaydetti:
"İftara gelen konuk sayısı herhangi müşterek devir değişiyor. İnsanlarda Allah razı olsun geliyorlar, beğeniyorlar, yiyecekleri yiyorlar, bizde punt oluyoruz. Allah bereketini veriyor. Mevla'nın verdiği nimetleri bizde sunmaya çalışıyoruz."
"Her sene iftar düzenliyorlar, etraflı insanda sebepleniyor"
İyidere Lojistik Liman Projesi'nde kamyon şoförü namına etkin Murat Köse, "Allah razı olsun, burada ağabeylerimiz bize asistan oldular, ramazan kocaoğlan süresince hakları ödenmez. Her sene iftar düzenliyorlar, etraflı insanoğlu da sebepleniyor." dedi.
Mahallede planlı iftar yemeğine eklenen kamyon şoförü Ferdi Emin de Rize-Erzurum esmer amacında çalıştığını belirterek, iftar saati yaklaştığında kamyonunu köprünün girişine otopark ederek orucunu açmaya geldiğini söyledi.
Emin, yemeği düzenleyen insanları tanımadığını fakat herhangi müşterek tün ezanı iftar sofrasında orucunu açtığını dile getirdi.