At Ta mim
Kent merkezinde bakkal işleten 24 yaşındaki Kerküklü, dükkanının önüne kurduğu tezgahta midye biber dolması satıyor.
Kentin geçmiş ve biricik midyecisi bulunduğunu aktaran Kerem, AA muhabirine senelerdir gezi şartıyla Türkiye'ye gittiğini ve orada midye dolmayla tanıştığını söyledi.
Kerem müşterek senedir midye biber dolması satışı yaptığını belirterek, "Başlangıç etabında satışlar baş döndürücü durgundu fakat hâlâ sonradan insanoğlu bu lezzete alıştı. Şu an satışlardan baş döndürücü memnunum." dedi.
Kerküklü genç, midye dolmanın tanesini 300 dinar (yaklaşık 25 cent) kilosunu da tahminî 15 dolardan sattığını belirterek, satışların bu biçimde dobra yönde bitmeme etmesi şeklinde midye biber dolması dükkanı açmayı planladığını aktardı.
Midyeler Türkiye'den geliyor
Kerem, Midyelerin Türkiye'den hevesli müşterek sistemle sağlıklı ortamlarda Kerkük'e derece getirildiğini tabir etti.
Kerküklü genç, Irak'ta midye biber dolması kültürü olmadığını fakat girişimi yardımıyla bu derya ürününü de ülkede tanıttığını dile getirdi.
Diğer şehirlerde ofis açacak
Halihazırda dükkanın önüne kurduğu tezgahta satı eden Kerem, gittikçe ayrıksı kentlere de ofis açmayı hedeflediğini söyledi.
Kerküklü Kerem laflarına şöyleki bitmeme etti:
"Burada elbette hamburger ve pizza tanıtıldıysa ego de midyeyi tanıtmayı ve sevdirmeyi planlıyorum. Zaten burada kapıldı ve baş döndürücü burun kıvırılmadan yeniyor."
Çalışma saatleri genel anlamda geceleyin yarısına derece sürüyor
Midye biber dolması tezgahını rastgele devir öğleden sonradan açıp geceleyin yarısına derece satı yaptığını aktaran Kerem, ev ve iş yerlerine de ısmarlama karşı servis icra ettikleri bilgisini verdi.
Türkiye'ye seyahati esnasında midye biber dolması yediğini kail Kerküklü Hasan Abdulhalik, Kerkük'te de midye biber dolması satılmasından çevre bahtiyar bulunduğunu tabir etti.
Abdulhalik, rastgele devir buraya geldiğini, dolmanın hıfzıssıhha ve tazeliğine güvendiğini kaydetti.