Covid-19 pandemisinin adım adım sonlanmasıyla yurttaşlar Ramazan Bayramı ziyaretlerini beniz yüze yapmanın coşkusunu yaşarken, şetaret geleneği bulunan baklava ağırlama ika alışkanlığı da akıbet zamanların gözdesi soğuk baklava ile değişime uğradı. Geleneksel baklavanın soğuk adına tüketilebilen şekli soğuk baklava, Ramazan Bayramı'nın hamam günlere balya gelmesiyle alışılmış baklavanın tahtını salladı.İzmir merkezli adına çalışkanlık yayınlayan adlı sanlı müşterek baklava firmasının dümen müesses üyesi Cevdet Murat, vatandaşların şetaret tebriği özleminin bu şetaret akıbet bulacağını tabir ederek, “Ziyaretler ve hediyeleşme bundan sonradan artıyor ve soğuk baklava da yaz aylarının elzem müşterek tatlısı halini aldı akıbet dönemlerde. Öyle müşterek lezzetli ki çikolata sevenler, sağımlı lezzetli tercih edenler ve baklava sevenlerin bütünü bu ürünü seviyor. Çünkü bu ürününü içre bütünü var” dedi.
“İlk ortaya çıktığında yadırgandı”
Soğuk baklavanın evvel ortaya çıktığında yadırgandığını kail Murat, “Baklavanın içre süt, çikolata olamaz sanarak yadırgandı. İlk çıkardığımızda insanoğlu ön yargıyla yaklaştı. Daha sonradan soğuk baklavanın alelacayip müşterek haz bulunduğu anlaşıldı ve müdavimleri oluştu. Fıstıklı baklavaya arttırma adına bünyesinde mazot ve krema var. En böylelikle da karşı rendeli çikolata ekleniyor. Türkiye'de ciddi sanarak şerbetli lezzetli yemeyen müşterek kütle var. Soğuk baklavayla bu arada bu idrak da kırıldı. Baklava topluluğunda soğuk baklava anlı şanlı oldu” sanarak konuştu.
“Kaliteli baklava 200 liradan aşağılık satılamaz”
Kaliteli müşterek baklavanın kilosunun 30 liraya satılmasının olanağı olmadığını da kail Cevdet Murat, “Kaliteli müşterek baklava 200 liradan aşağılık olmaz. Kaliteden kastım, bünyesinde makbul malzeme. Ucuz baklavalarda girintisiz çıkıntısız yağ adına margarin kullanılıyor. Hile yapanlardan ırak durup, el âlem güvenilmiş bulunduğu baklavacıdan alım satım yapsın. Sağlık o denli ehven değil. Ucuz baklavadan sağlıksız kilogram alacaklarına birinci sınıf baklavadan 200 gr. alıp esenlikle yesinler” uyarısında bulundu.
Ali Gözeten - Sinan Yeniçeri