Akademik dayanak Bingöl balının istihsal miktarını ve standardını artırdı

Bingöl

Arı ve bigünah ürünleri dalında uçman darülfünun bulunan Bingöl Üniversitesi yürüttüğü çalışmalarla şehirde arıcılığın gelişmesini, bal üretiminin ve ürünün hesaplı değerinin artmasını sağladı.

Üniversitelerin Bölgesel Kalkınma Odaklı Misyon Farklılaşması ve İhtisaslaşması Programı "Tarım ve Havza Bazlı Kalkınma" dalında uçman darülfünun seçilen Bingöl Üniversitesi, arıcılığın gelişimine yardım gelmek düşüncesince de icraat yürütüyor.

Pilot Üniversite Koordinasyon Merkez Birimi (PİKOM), meydana getirdiği meydan tetkikat neticesinde de elde etmiş olduğu bilimsel nitelikli tecrübeyi Bingöllü arıcılara aktarıyor. PİKOM'da memur akademisyenler, üreticilere ve bu bölgede tecim karşıcı firmalara balın kalitesinin çoğalması ve velut istihsal düşüncesince eğitimler veriyor.

Bu sene da meydan çalışmalarını tay tay arabası PİKOM personelleri, nice noktaya kurduğu kovanlarla bal istihsal çalışmalarını sürdürüyor.

PİKOM Koordinatörü Doç. Dr. Nusret Özbay, AA muhabirine, Bingöl'de arıcılığın gelişiminin sürdüğünü söyledi.

TÜİK rakamlarına layıkıyla de şehirde bal rekoltesinde artışın bahis konusu bulunduğunu kaydeden Özbay, bunun üniversitenin meydana getirdiği icraat neticesinde oluştuğunu belirtti.

"Salgında fark kapçık sayısında ağır birlikte çoğalma oldu"

"Merkezde akıbet 6 yılda planlı çalışmalarla Bingöl, Türkiye'de bal istihsal listesinde 28. bayağı 14. sıraya denli ulaştı." diyen Özbaş, şu halde konuştu:

"1400 arıcının bulunmuş olduğu kentte, icraat kararında 120 bin bulunan kapçık sayısı 146 bini aştı, bal üretimi de 600 tondan 1800 tona ulaştı. 2016'da kapçık başına tahsil edilen bal miktarı 6 kilo iken bunun 12 kilograma denli çıktığını doğrusu yüzdelik 100'lük birlikte çoğalma bulunduğunu söyleyebiliriz. Bingöl arıcılık ve bal itibarıyla güzel ve Türkiye'de bildik birlikte yer. 2020 senesinde müstevli koşullarında fark Bingöl'de kapçık sayısında ağır birlikte çoğalma bulunduğunu görüyoruz. Bunu Bingöl Üniversitesinin uçman darülfünun namına meydana getirdiği çalışmaların birlikte kararı namına görüyoruz."

"Üreticiler propolis ürünlerini satarak fazladan sağlık elde edebileceklerini gördüler"

PİKOM'un değişkin zamanlarda eğitimler düzenlediğini, bunların birlikte kısmının plan bazlı bulunduğunu aktaran Özbay, bu eğitimlerin arıcılar üstünde müspet etkilerinin bulunduğunu anlattı.

Özbay, kestirmece 3 senedir yürüttükleri projenin kararında ayrı ayrı bölgelerden Bingöl balı sanarak değerlendirecekleri balların analizlerini yaptıklarına değinerek, "Örneğin Bingöl'de çabucak ticari manada arıcılık dediğimiz devir bal satışı vardı. Bal satışının haricinde ayrıksı birlikte bigünah ürünü bahis konusu değildi ancak şu anda insanoğlu bundan böyle propolisin de polenin de kalburüstü olduğunu, poleni toplamaları icap ettiğini gördüler. Üreticiler propolis kabilinden bigünah ürünlerini de satarak fazladan sağlık elde edebileceklerini gördüler." dedi.

Bu çözümleme kararında çıkan averaj değerlere layıkıyla kimi standartlar belirlediklerini dile getiren Özbay, Bingöl balının tescillenmesi düşüncesince de üniversitenin müracaatta bulunduğunu anımsattı.

Özbay, coğrafi ayraç almalarının Bingöl'ün ekonomisine arıcılık endüstrisi yönünde müspet katkıda bulunacağını aktararak, "İnsanlar elan birlikte tomar paraya ürünlerini satacaklar. Şu anda da şehirde dış satım doğrusu var. Arıcılıkla uğraşan bazısı şişman şirketlerin ülke dışına başta Avrupa'ya bal sattıklarını biliyoruz. Bu ihtimal elan da katlanarak bitmeme edecek." sanarak konuştu.

Pilot darülfünun seçilmelerinin peşi sıra elan ümranlı laboratuvarların kurulduğunu bildiren Özbay, bu laboratuvarlarda arıcılık ve bal analiziyle ilişik beş altı değişken aut gelişigüzel şeye bakabildiklerini kaydetti.

Kalıntı analizi aleti noktasında eksikliklerinin olduğuna ayraç fail Özbay, "Onunla ilişik alıntı süreçleri bitmeme ediyor. Onu da alırsak verdiğimiz raporla Bingöl'deki birlikte üretici, dış satımcı aşırı şen birlikte halde ürününü ülke dışına satabilecek. O noktaya geldik, bunu da gururla söyleyebilirim." ifadelerini kullandı.

Arıcılardan Mehmet Ali Berdibek de 42 senedir arıcılık yaptığını anlatarak, darülfünun ile bilim ve deneyim paylaşımı yaptıklarını, bunun arıcılık ve verim kalitesine müspet etkilerinin bulunduğunu dile getirdi.

Üreticiler namına bu yılki çalışmalara başladıklarını tabir fail Berdibek, "Bu sene kış derinlemesine sürdü, mayıs ayında rahmet yağarsa velut mevsim olmasını beklenti ediyoruz." dedi.