Mardin
.w3-content { max-width: 100%; margin: auto;} .w3-tooltip, .w3-display-container {position: relative;} .w3-black, .w3-hover-black:hover { color: #fff!important; background-color: #000!important;} .w3-display-left { position: absolute; top: 50%; left: 0%; transform: translate(0%,-50%);-ms-transform: translate(-0%,-50%);} .w3-display-right { position: absolute; top: 50%; right: 0%; transform: translate(0%,-50%);-ms-transform: translate(0%,-50%);} .w3-btn, .w3-button {-webkit-touch-callout: none;-webkit-user-select: none; -khtml-user-select: none;-moz-user-select: none; -ms-user-select: none;user-select: none;} .w3-btn, .w3-button {border: none;display: inline-block;outline: 0;padding: 8px 16px;vertical-align: middle;overflow: hidden;text-decoration: none;color: inherit;background-color: inherit;text-align: center;cursor: pointer;white-space: nowrap;}
Asırlık zeytin ağaçlarının bulunmuş olduğu Derik'te güç çalışma başladı 
Asırlık zeytin ağaçlarının bulunmuş olduğu Derik'te güç çalışma başladı PKK'lı teröristlerce 5 sene evvel makamında planlı saldırıda martir bulunan Kaymakam Muhammed Fatih Safitürk'ün dünyaya tanıtılması hayalini kurduğu zeytin düşüncesince Mardin Valiliği, Kaymakamlık, GAP Bölge Kalkınma İdaresi, Dicle Kalkınma Ajansı, Tarım ve Orman İl ve İlçe müdürlüklerince ehemmiyetli dayanak noktası sağlandı.
Derikli üreticilerin de gayreti ile semere dört yılda kısaca 35 bin 500 dikme ve amut toprakla buluşturulurken, üretimin elan artırılması düşüncesince Kaymakam ve Belediye Başkan Vekili Evren Çakır'ın öncülüğünde toy gıcır planlar hazırlanıyor.
Derik zeytininden elde edilmiş zeytinyağının, hususi müşterek firmanın markasıyla göndermiş olduğu İngiltere'de planlı "Londra Uluslararası Zeytinyağları Yarışması"nda geçmiş sene kıymetli madalyaya, Japonya'da meydana gelen "Japon Prize Uluslararası Yarışması"nda da ikincilik ödülüne müstahak görülmesi, hem zeytine bununla beraber yağına talebi artırdı.
Tüm bu çabaların semere verdiği Derik'te, 4 sene evvel huy parkı adına ilen edilen GAP Vadisi'nin de aralarında bulunmuş olduğu bölgedeki zeytin ağaçlarında hasat başladı.
11 bin 661 dekar bölgede 165 bin 200 ağaçta özellikle halhalı kazanmak az daha zonciki, güleki, belloti ve melkabaz derece 10'u fazla zeytin çeşidinin büyüdüğü ilçedeki bahçelerde üreticiler dip mesaide.
Atalarından küsurat zeytin ağaçlarını "miras" adına nitelendiren üreticiler, sabahleyin er saatlerde bahçelerde topladıkları zeytini, anadan görme yöntemlerle kırarak salamura adına hazırlıyor.
Zeytin ağacının müşterek sene bol, öbür sene az randıman vermesi zımnında bu sene "yok yılı" yaşanmasına karşın ilçede 500 titrem randıman bekleniyor. Hasat, ilk teşrin kocaoğlan böylece tamamlanacak.
"Zeytinimize güveniyoruz"
Kaymakam ve Belediye Başkan Vekili Evren Çakır, AA muhabirine, ilçede zeytin hasadına başladıklarını belirtti.
Zeytinin aşırı ehemmiyetli müşterek ilişik bedel taşıdığını ve ilçedeki yurttaşlar düşüncesince ehemmiyetli müşterek barışma deposu bulunduğunu anlatım fail Çakır, çiftçilere gelişigüzel manada dayanak noktası vermeye bitmeme ettiklerini söyledi.
Çakır, zeytinin arsıulusal yarışmalarda ihsanıhümayun aldığını ve kendini kanıtladığını dile getirerek, şunları kaydetti:
"Ürün yelpazesi degaje ve ensesi kalın müşterek içeriğe sahibiz. Derik'te kısaca 12 bin dekarda 165 bin ağaçta istihsal gerçekleştirmeye çalışıyoruz. Hem kaymakamlık hem mille ekonomimize yardım sağlamaya çalışıyoruz. Zeytinimiz özen görüyor ve bu ilgiden memnunuz. Hem amut sayımızı bununla beraber randıman yelpazemizi artırıp, birinci sınıf randıman elde ederek mevrut taleplere yanıt vermeye çalışacağız. Kendi zeytinimiz sanarak demiyoruz, zeytinimize güveniyoruz. Tadı farklı. Vatandaşlarımız hakkıyla kıvançlı kalıyor. Bu sevinme de bizleri sevindiriyor."
"Ünlü yapılmaksızın kolaydı demin gelişigüzel yerden istiyorlar"
İlçedeki üreticilerden Zeynep Salim (48), hayatının zeytin bahçesinde geçtiğini belirtti.
"Zeytin bahçesinde doğdum, büyüdüm, zeytin bahçesinde evlendim. Kız verirken de alırken de sorarız, 'Zeytinliği mevcut mı?' diye." ifadelerini kullanan Salim, zeytin üretiminde en ağır olanın derç evresi bulunduğunu aktardı.
Salim, "Toplaması aşırı yorucu, müşterek ay sürüyor, aşırı iş veriyoruz. meşhur yapılmaksızın kolaydı demin gelişigüzel yerden istiyorlar. Yurt dışına denli gönderiyoruz zeytin ve zeytinyağını. Hayatımız zeytinin ortamında geçti." dedi.
"Bayağı havale geldi"
Vecdin Kaplan da Derik zeytininin müşterek sene aşırı müşterek sene az randıman verdiğini, bu sene az randıman beklendiğini anlatım etti.
Derik zeytininin hoş koku adına kendine başmaklık müşterek lezzete erbap olduğunu, bundan çevre dip müşterek taleple karşılaştıklarını özetleyen Kaplan, "Bu sene sıradan havale geldi. Bu zeytini müşterek defa tadan insan önümüzdeki sene da ister. O denli dobra müşterek hazzı var. İstanbul'a, Trabzon'a gönderdik, alanlar gine istiyor. Şehit Kaymakam Safitürk'ün sebebiyle popülerleşti, Türkiye değil, evren tanıdı." sanarak konuştu.
Kasım Salim ise dedelerinden kalma zeytin bahçesinde ailesiyle hasat yaptığını dile getirerek, kendileri düşüncesince zeytinin aşırı ağıt anlatım ettiğini söyledi.
Zeytinin barışma kaynakları bulunduğunu tamlayan Salim, "Halhalı çeşitte hamız payı düşük. Onun düşüncesince de dünyanın en birinci sınıf zeytini ve düşman bizim ilçemizde yetişiyor. Derik halkının yüzdelik 99'u da zeytin ve zeytinyağı ile geçimini sağlıyor. Sabah, öğle, gece ezanı zeytin ve zeytinyağı sofrada eğer olmazsa olmaz." sanarak konuştu.
