Yaklaşık 25 milyon fidan varlığıyla Türkiye'de zeytincilik dair önceki tam toprak düzlük Aydın'da, yağışların geç gelmesi dolayısıyla zeytin hasadı da geç başladı. Zeytin ağacı varlığı itibarıyla Türkiye önderi bulunan Aydın'da zeytin üreticisi yağışsızlık ve toplam ürün düşüklüğüne karşın zeytinyağı fiyatlarındaki artım dolayısıyla enine boyuna bahtiyar ve umutlu.
Aydın'da geç mevrut yağışların peşi sıra üreticilerin zeytin hasadına başlaması ile baş başa toprak ve bahçeler şenlendi. Özellikle okulların aralık tatile girmesi ile baş başa çoluk bebek tarlaya gelip zeytin hasadına süregelen üreticiler enine boyuna keyifli. Eskiden salamura eden katı aşırı müstahsil bundan böyle hâlâ aşırı zeytinlerini yağ adına değerlendirirken yağ fiyatlarının da global 35 TL yöresinde bulunduğu belirtildi.
Bu sene yağışsızlık dolayısıyla dağlık alanlardaki zeytin ağaçlarında asıl başağrısı bulunduğunu aya arazilerde ise zeytin ağaçlarının durumunun hâlâ elleme bulunduğunu tamlayan Aydın Karpuzlulu üreticilerden Adnan Akdağ, düşüt rekolteye karşın bahtiyar olduklarını söyledi. Akdağ, “Allah'ın izniyle zeytinde hasada başladık. Yağış az bulunduğu düşüncesince kepez kısımlardaki zeytin ağaçlarında ürün bulunmayan yahut aşırı az. Tarla ve aya arazilerde ise iyi. Bu sene önceki kez sıktıracağımız düşüncesince yağ verimi daha muhtemelen değil” diyerek konuştu.
Çocukları ve torunları ile zeytin bahçesinde hasada dahil bulunan Melahat Akdağ ise zeytin işçiliğinde zahmetin asıl kısmının zeytini çırpan beylerde bulunduğunu belirterek bu sene kuraklığa karşın aya arazilerde zeytin veriminin dobra bulunduğunu belirterek biricik temennisinin hasat ettikleri zeytini ve çıkma düşman rahatlık ile aşındırmak bulunduğunu söyledi.
Aydınlılar şita mevsimine girilmesine karşın ilkbahar havasında zeytinleri hasat etmeye başladı.
Murat Yalçın - Cihat Cura
