Geçtiğimiz aylarda tezgahlarda az balık olmasının sebebini, denizlerin hamam bulunmasına bağlayan balıkçıların yüzü bu kat hamsiden yana gülüyor. Hamsilerin gani olmasından ötürü tezgahlarda toprak alması, vatandaşların da takdirini çekiyor. Hamsi fiyatlarının birtakımı alanlarda 10 TL'den satılması sonrası Kdz. Ereğli'de balıkçılık özne esnaf sebebini aktardı. İlçede 20 TL'den satılan hamsi ile ilişik balıkçılar, şişman ve içimli bulunduğunu aktardı.
Tezgahlarda toprak meydan balıklardan; Palamut 40 TL, tavuk balığı 30 TL, uskumru 15 TL, çinakop 30 TL, lüfer 35 TL, şişman barbunya 50 TL, çupra ve levrek 60 TL, istavrit 20-25 TL arası fiyatlarında satılıyor. Balıkçı Yılmaz Geçkin, hamsi fiyatlarındaki farklılıkla ilişik izah yaptı. Geçkin açıklamasında, “Karadeniz hamsisi 20 TL. Ankara'da hamsi 10 TL diyorlar, Ankara'daki hamsi ile Karadeniz'deki hamsi ortada evren derece farklılık var. Marmara balığı ile Karadeniz balığı birbirini tutmaz. Türkiye'nin azami balığı Karadeniz Ereğli'den çıkar. Kdz. Ereğli'nin balığı 20 liradan başlıyor satışlarımız, oldukça güzeldir. Millet aldanıyor, 4 cins hamsi var. İrisi var, incesi var, kalını var. Bu balıkları alıcılarımız farklılık edemiyor, edemedikleri için. Karadeniz'den İstanbul'a revan balık 35 TL'ye satılıyor lakin Ereğli'de 20 TL'ye satılıyor, fiyatlı değil. Hamsiye arzu baş döndürücü güzel, el yiyebiliyor.” Dedi.
“Karadeniz hamsisi niteliği içimli olmasıdır”
Hamsi farklılıklardan bahseden Hüseyin Oktay ise vatandaşlara uyarıda bulunarak şunları söyledi:
“Tezgahlarımızdaki hamsi tek adet uslu olmamak gibi toprak alıyor. Onlarda 1 kilogram balık alıyorsan, minimum 300-400 gramını ıvır zıvır çıkmış olduğu düşüncesince atarsın, hakeza ortak farklılık var. Karadeniz hamsisinin ortak niteliği elan iri, elan içimli olmasıdır. Biz de teknelerden baş döndürücü fiyatlı aldığımız düşüncesince kılıç de mecburen 20 liradan satıyoruz.”
Çetin, “Bu yıl denizde anormallik var”
Denizde ne derece gani balık çıkarsa fiyatların düşeceğine aksan özne Balıkçı Adem Çetin, meydana getirdiği açıklamada şunları söyledi:
“Elimizden geldiğince şişman hamsi yedirmeye çalışıyoruz. O da tutarları etkiliyor. 20 vahdet hamsinin iriliği tezgahımızda da muhtemelen oluyor. Düzce'ye mevrut hamsi, Ege kabilinden İbrice hamsisi gelir, tek işe yaramaz, zevk alamazsın. Yerli hamsimiz ile Marmara hamsisi ortada farklılık var. Halkımız aldığında 1 tanesini atmayacak, zevk namına da iyi balık. Bu yıl denizde ortak anormallik var. 3 devir iyi balıkçılık oluyor, fiyatlar düşüyor. Bazen 4-5 devir fiyatlarda itila yapabiliyor. 35 seneden buyana bu işi yapıyorum, hakeza ortak bilinçlilik görmedim. Denizden ne derece gani balık çıkarsa fiyatlar o derece düşer. Bir çorba içiyorsunuz 20 lira, balık 20 teklik 3 isim karnını doyuruyor.”
İsmail Yasin Akçın - Vedat Kılıç
