Geçtiğimiz aylarda tezgahlarda az balık olmasının sebebini, denizlerin ısıdam bulunmasına bağlayan balıkçıların yüzü bu kat hamsiden yana gülüyor. Hamsilerin dolgunca olmasından çevre tezgahlarda arazi alması, vatandaşların da beğenisini çekiyor. Hamsi fiyatlarının birtakım alanlarda 10 TL'den satılması sonrası Kdz. Ereğli'de balıkçılık eden esnaf sebebini aktardı. İlçede 20 TL'den satılan hamsi ile ilgilendiren balıkçılar, şişman ve içimli bulunduğunu aktardı.
Tezgahlarda arazi meydan balıklardan; Palamut 40 TL, tavuk balığı 30 TL, uskumru 15 TL, çinakop 30 TL, lüfer 35 TL, şişman barbunya 50 TL, çupra ve levrek 60 TL, istavrit 20-25 TL arası fiyatlarında satılıyor. Balıkçı Yılmaz Geçkin, hamsi fiyatlarındaki farklılıkla ilgilendiren izah yaptı. Geçkin açıklamasında, “Karadeniz hamsisi 20 TL. Ankara'da hamsi 10 TL diyorlar, Ankara'daki hamsi ile Karadeniz'deki hamsi ortada evren derece başkalık var. Marmara balığı ile Karadeniz balığı birbirini tutmaz. Türkiye'nin en aşırı balığı Karadeniz Ereğli'den çıkar. Kdz. Ereğli'nin balığı 20 liradan başlıyor satışlarımız, oldukça güzeldir. Millet aldanıyor, 4 tür hamsi var. İrisi var, incesi var, kalını var. Bu balıkları alıcılarımız başkalık edemiyor, edemedikleri için. Karadeniz'den İstanbul'a revan balık 35 TL'ye satılıyor lakin Ereğli'de 20 TL'ye satılıyor, fiyatlı değil. Hamsiye arzu baş döndürücü güzel, el yiyebiliyor.” Dedi.
“Karadeniz hamsisi niteliği içimli olmasıdır”
Hamsi farklılıklardan bahseden Hüseyin Oktay ise vatandaşlara uyarıda bulunarak şunları söyledi:
“Tezgahlarımızdaki hamsi tek parça edepli olmamak gibi arazi alıyor. Onlarda 1 kilogram balık alıyorsan, minimum 300-400 gramını ıvır zıvır çıkmış olduğu düşüncesince atarsın, hakeza birlikte başkalık var. Karadeniz hamsisinin birlikte niteliği henüz iri, henüz içimli olmasıdır. Biz de teknelerden baş döndürücü fiyatlı aldığımız düşüncesince kılıç de mecburen 20 liradan satıyoruz.”
Çetin, “Bu yıl denizde anormallik var”
Denizde ne derece dolgunca balık çıkarsa fiyatların düşeceğine aksan eden Balıkçı Adem Çetin, icra ettiği açıklamada şunları söyledi:
“Elimizden geldiğince şişman hamsi yedirmeye çalışıyoruz. O da tutarları etkiliyor. 20 teklik hamsinin iriliği tezgahımızda da mahsus oluyor. Düzce'ye mevrut hamsi, Ege çeşidinden İbrice hamsisi gelir, tek işe yaramaz, zevk alamazsın. Yerli hamsimiz ile Marmara hamsisi ortada başkalık var. Halkımız aldığında 1 tanesini atmayacak, zevk namına da dobra balık. Bu yıl denizde birlikte anormallik var. 3 devir dobra balıkçılık oluyor, fiyatlar düşüyor. Bazen 4-5 devir fiyatlarda yücelme yapabiliyor. 35 seneden buyana bu işi yapıyorum, hakeza birlikte nesne görmedim. Denizden ne derece dolgunca balık çıkarsa fiyatlar o derece düşer. Bir çorba içiyorsunuz 20 lira, balık 20 teklik 3 isim karnını doyuruyor.”
İsmail Yasin Akçın - Vedat Kılıç
