Bilecik
"Chandler" cinsi cevizin üreticileri, 1000 mt. rakımlı köyün velut topraklarındaki bahçelerine sabahleyin er saatlerde gidiyor.
Ağaçların dibine sarık seren köylüler, dalları traktör tarafından silkeleyip yere düşmesini sağladıkları cevizleri temizleyerek çuvallara dolduruyor.
Ürünü traktörlere yükleyen çiftçiler, haftanın kimi günlerinde köye mevrut tırın kasasındaki kantarda tarttırdıkları cevizleri alıcılara teyit ediyor. Kilogramı 6-7 liradan tahsil edilen cevizler, kamyon ve tırlarla depolara taşınıyor.
Çiftçilerin kantarın uğrunda traktörleriyle dizilmesi esnasında arada sırada etraflıca kuyruklar oluşuyor.
Ceviz kurutma tesisi ihtiyacı
Büyükbelen Muhtarı Sefer Güven, AA muhabirine, köyde kestirmece 6 senedir ceviz üretiminin bitmeme ettiğini söyledi.
Sezonda 1000 titrem yöresinde ceviz üretildiğini tamlayan Güven, "Sakarya'da, Bursa'da mevcut antipatik iklim depolarına gönderiyoruz. Köyümüz deli dolu müşterek köydür. Ceviz dair ilerledik." dedi.
Güven, köyde cevizin peşi sıra ağırlıklı adına kiraz ve ekşi kiraz üretildiği bilgisini verdi.
Tartı ve teslimat esnasında anahtar kuyruğu oluşmasına yer veren Güven, "Alıcı arada sırada eskiden gelemiyor. Biraz geç geldiği düşüncesince üreticiler ön sıraları alıp müşterek an önceki cevizi teyit kılmak düşüncesince kuyruğa giriyor. Cevize istem var. Şu anda günde 2 tır, 1 kamyon sarılıyor. Günlük kestirmece 80 titrem ceviz pazarlıyoruz." diyerek konuştu.
Güven, ceviz kurutma tesisine gerekseme duyduklarını laflarına ekledi.
"Bu işi hacısı hocası yapabilir"
Üreticilerden Fahri Yıldırıcı da "Chandler" cinsi cevizin dayanabilen bulunduğunu vurguladı.
Köydeki iklim akımının ağaçlardaki cevizin içinin dolmasını sağladığını, bu durumun ürünün standardını artırdığını dile getiren Yıldırıcı, şunları kaydetti:
"Bu alanda mahsul aşırı güzel. Saat 09.00 sularında bahçeye geliyoruz, 18.00 kabilinden mesaiyi bitiriyoruz. Ceviz toplamayı bilmeyen olmaz. Bu işi hacısı hocası yapabilir. Ağaçların dibine sarık serdik. Ağacı traktöre bağlayıp silkeleyerek daldaki cevizleri yere düşürdük. Kadınlar cevizleri topladı."
Traktörüyle kuyrukta gözleyen köylülerden Mustafa Ulusoy ise mahsul ve fiyatların sevinme donör bulunduğunu tabir etti.
Satışın dönenceli yapılmasının karışıklığı önlediğini aktaran Ulusoy, "Sırası mevrut cevizini satıp parasını alır ve gider. Her yıl hakeza oluyor." ifadesini kullandı.
