Bilecik
"Chandler" cinsi cevizin üreticileri, 1000 m. rakımlı köyün velut topraklarındaki bahçelerine sabahleyin er saatlerde gidiyor.
Ağaçların dibine destar seren köylüler, dalları traktör eliyle silkeleyip yere düşmesini sağladıkları cevizleri temizleyerek çuvallara dolduruyor.
Ürünü traktörlere yükleyen çiftçiler, haftanın birtakım günlerinde köye mevrut tırın kasasındaki kantarda tarttırdıkları cevizleri alıcılara teyit ediyor. Kilogramı 6-7 liradan tahsil edilen cevizler, kamyon ve tırlarla depolara taşınıyor.
Çiftçilerin kantarın uğrunda traktörleriyle dizilmesi esnasında arada birlikte levent boylu kuyruklar oluşuyor.
Ceviz kurutma tesisi ihtiyacı
Büyükbelen Muhtarı Sefer Güven, AA muhabirine, köyde tahminî 6 senedir ceviz üretiminin bitmeme ettiğini söyledi.
Sezonda 1000 titrem yöresinde ceviz üretildiğini tamlayan Güven, "Sakarya'da, Bursa'da mevcut antipatik iklim depolarına gönderiyoruz. Köyümüz deli dolu birlikte köydür. Ceviz dair ilerledik." dedi.
Güven, köyde cevizin arkası sıra ağırlıklı adına kiraz ve ekşi kiraz üretildiği bilgisini verdi.
Tartı ve teslimat esnasında taşıt kuyruğu oluşmasına yer veren Güven, "Alıcı arada birlikte birlik zamanlar gelemiyor. Biraz geç geldiği düşüncesince üreticiler ön sıraları alıp birlikte an geçmiş cevizi teyit buyurmak düşüncesince kuyruğa giriyor. Cevize istem var. Şu anda günde 2 tır, 1 kamyon sarılıyor. Günlük tahminî 80 titrem ceviz pazarlıyoruz." niteleyerek konuştu.
Güven, ceviz kurutma tesisine gerekseme duyduklarını laflarına ekledi.
"Bu işi hacısı hocası yapabilir"
Üreticilerden Fahri Yıldırıcı da "Chandler" cinsi cevizin dayanabilen bulunduğunu vurguladı.
Köydeki iklim akımının ağaçlardaki cevizin içinin dolmasını sağladığını, bu durumun ürünün standardını artırdığını dile getiren Yıldırıcı, şunları kaydetti:
"Bu alanda ürün aşırı güzel. Saat 09.00 sularında bahçeye geliyoruz, 18.00 kabil mesaiyi bitiriyoruz. Ceviz toplamayı bilmeyen olmaz. Bu işi hacısı hocası yapabilir. Ağaçların dibine destar serdik. Ağacı traktöre bağlayıp silkeleyerek daldaki cevizleri yere düşürdük. Kadınlar cevizleri topladı."
Traktörüyle kuyrukta muntazır köylülerden Mustafa Ulusoy ise ürün ve fiyatların sevinme donör bulunduğunu tabir etti.
Satışın münavebeli yapılmasının karışıklığı önlediğini aktaran Ulusoy, "Sırası mevrut cevizini satıp parasını alır ve gider. Her yıl hakeza oluyor." ifadesini kullandı.
