Üretildiği devletlerde yaşanmış bulunan tuman olayları, pandeminin getirmiş bulunduğu direkt ve endirekt sıkıntılar, kahve fiyatlarını yükseltti. Bu etkenlere tüketimin ve nakil maliyetlerinin artarak çoğalması da eklenince, 2021 yılının başlangıcında 30 TL bulunan kahvenin kilo fiyatı, Aralık ayına gelindiğinde 200 TL'yi buldu.
Eskişehir'de esnafın kahve fiyat tarifelerinin bağlanmış bulunduğu pano da bu zamlara kadem uydurdu. Esnaflar, tarifelerine vaktiyle asgari 100 gramlık kahvenin fiyatını yazarken, demincek 50 gram fiyatını da ekledi.
Eskişehir'de kahve satışı karşıcı esnaf Muhammed Arslan, kısaca 6-7 aydır kahvede fiyat artışının yaşandığını kaydetti. Fiyatların hâlâ da artacak kabil gözüktüğünü anlatım fail Arslan, “Satışı 50 grama denli düşürdük, inşallah gramaj adına hâlâ dun düşmez. Bu kadarlık müşterek miktardan dun fevk 6-7 fincan kahve çıkar. Vatandaş saf adına şaşırıyor, ancak meydana getirecek müşterek obje yok. Kahveye tuman vurduğundan çevre proses bu biçimde minimum 4-5 ay hâlâ hakeza gidecek. Doların düşmesi az buçuk hâlâ fiyatların artmamasını sağlar” laflarını kullandı.
“Don olayı, arzu artışı ve navlun ücretleri tutarları arttırdı”
Kahve fiyatlarındaki yalnızca doların aktif fiil olmadığını, sunma arzu vakasına mucibince de değiştiğini tamlayan aktar Koray Özkılıç, şu andaki yükselişin nedeninin dolardan ziyade, kahvenin çıkmış bulunduğu arazi bulunan Brezilya'da ağaçların tuman görmesi ve zımnında ürünün az olmasından kaynaklandığını anlatım etti.
Yeni ürünün en DOĞRU Mart'ın böylece yahut Nisan'da Türkiye'ye gelebileceğinin öngörülmesinin de fiyat artışının müşterek nedeni bulunduğunu dile getiren Özkılıç, “Maalesef toptan bazda Çin'den, Brezilya'dan Endonezya'dan Türkiye'ye mevrut müşterek konteynerin nakil maliyeti 5 bin dolar gibiyken, şu an bu fiyat 20 bin dolara denli çıkmak durumda. Aşırı biçimde tüketimin artarak çoğalması ve malın taşınmasındaki ücretin çoğalmasından meydana gelen fiyat artışı yaşanıyor. Navlun fiyatı arttı. Yüzde 200-300 artım gerek istemez ürünün maliyet fiyatına yansıyor. ‘Kahve tutarları 200 TL'yi geçecek' diyerek hâlâ geçmiş de belirtmiştik. İnşallah Mart'ın sonuna denli 200'ü geçmeden dünkü ürüne kavuşuruz” diyerek konuştu.
“Paket kâğıtların da maliyeti yükseldi”
Direkt üründen artma öbür maliyetlerin de kahve tutarları üstünde tesiri bulunduğunu vurgulayan Özkılıç, “Göz gerisi edilmemesi müstelzim müşterek derece da kullandığımız, ürünün iklim almasını kırıcı alüminyum paket kâğıtların da fiyatlarının artması. mesela 30-35 TL iken şu anda 100 TL'ye denli arttı. Bu da verim fiyatının artmasına illet oldu. Çünkü kahveyi çektiğin devir hoppadak ağırlama etmiyorsun, mecburen 100, 200 gramlık paketlere koyuyorsun. Bu da müşterek etken” dedi.
Mısra Ezginur Göçer - Kazım Ulusoy
