Ordu'da Eylül ayının evvel haftasından buyana diyar şartlarının fındık kurutulmasına amelî olmaması haysiyetiyle fındık kurutma makineleri ilgi görmeye başladı. Üreticiler, fındık kurutma birimi mevcut işletmelerle barışma dolayısıyla girerek ürünlerini kurutuyor.
Gölköy ilçesinde rastgele bir tanesi 3,5 tonluk 6 silodan oluşan fındık kurutma tesisi sahibi Yusuf Ziya Erkoç, günde 25-30 titrem kurutma kapasitesine erbap ünitede fındıkta mevcut ve ahali ortada ‘tekleme' denilen ecnebi maddelerinde ayrıştırıldığını söyledi. Havaların yağışlı ve nemli geçmesinden ekolojik ortam üreticilerin fındıklarını kurutamadığı düşüncesince mekân illere kullanmak durumunda kaldığına uyanıklık çekici Erkoç, “Karadeniz ikliminin dolgunca yağışlı ve buğulanmış özelliği, fındığın hem dostu aynı zamanda düşmanıdır. Hasat edilen fındık katıksız içre ve harmanda kurumaktadır. Hemen elden rastgele zaman başta faziletli kesimlerde harman zamanı, dolgunca güz yağışlarına emsal gelmektedir ve fındık, pazarın istem etmiş bulunduğu miktarda kurutulamamaktadır. Bu gestalt hem üreticinin aynı zamanda tüccarın zararınadır. Bunun da ötesinde ulusal serveti eyvah etmektir. Fındık üretiminde öne çıkan İtalya ve İspanya kabilinden devletlerde bizdekine benzeri ‘harman' çeşidi anadan görme metotlar göremezsiniz. Hasat edilen fındık aracısız namına kurutma tesislerine harcama ve bu tesislerde ilmî esaslarla kurutulduktan sonraları el işi yayıncı tutulur. Endüstriyel üretimin bu derece ehemmiyetli bulunduğu bu günlerde akıllıca bulunan da budur. Artık anadan görme yöntemlerden vazgeçip, bu yöntemlerin ortaya çıkardığı zararlardan kendimizi sınai üretimle destek olmak zorundayız” dedi.
Erkoç, fındık sektöründe kurutma ünitelerinin öneminin rastgele güzeşte devir arttığını ve üreticilerin bu mevzuya eğilmesi icap ettiğini de vurgulayarak, “Sel kabil harmanı baskın alır, sis kabil küflenme olur, asılsız payı artar. Fındık kabilinden giranbaha ve mili ekonomiye aracısız ulama sağlayıcı ortak ürünün kaderini katıksız koşullara tutmak icap eder diyerek düşünüyorum. Küresel diyar değişikliklerini bundan böyle hissetmeye başladık. Bu yıl az daha ortak yaz mevsimini yağmurlu ve mestur geçirdik. Bundan ahir senelerin averajda değişik olabileceği anlamında ortak güvence yoktur. Tarımsal üretimimizi, nitelik ve verimimizi belirsizliğe düğümlemek kabilinden ortak lüksümüz yoktur” diyerek konuştu.
