Ankara
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, AA muhabirine, evren genelinde tahıl fiyatlarında artışa sefer açan Rusya-Ukrayna savaşının Türkiye'deki ekmek üretimine etkisine bağlı değerlendirmede bulundu.
Ekmek fiyatlarının hedeflenen seviyede bitmeme ettiğini tabir fail Balcı, "Şu anda Türkiye genelinde 200 gr. ekmek maksimum 3 liradan satılıyor. TMO'un ekmek üreticilerine sunmuş olduğu un yardımıyla ekmek fiyatlarında birlikte farklılık öngörmüyoruz. Toprak Mahsulleri Ofisinin (TMO) de destekleriyle hasat zamanına derece piyasada ekmeklik buğday yönünde başağrısı bulunmuyor. Rusya-Ukrayna savaşı devam ediyor fakat yılgı birlikte gidiş bulunmadığı sürece ekmek tutarları bu halde bitmeme edecektir." niteleyerek konuştu.
TMO'nun ekmek imalatçısı esnafına un satışlarının hasat zamanına derece bitmeme edeceğini anımsatan Balcı, fırıncılar kendisine ekmek fiyatını uygun ölçüde avlamak düşüncesince ellerinden geleni yaptıklarını söyledi.
Balcı, ekmek fiyatlarında artma mevzusunun gündeme getirilmesini akıllıcasına bulmadığını vurgulayarak, "Bunu müstevli sürecinde de baş döndürücü dobra gördük. Ekmeğin siyasete maşa edilmesi sektörümüze dokunca veriyor." değerlendirmesinde bulundu.
"Ekmek fiyatı ramazanda da bulunan seviyesinde kalır"
Balcı, bu sene buğday rekoltesinin sabık seneye gereğince faziletli olmasını bekledikleri bilgisini vererek, şunları kaydetti:
"Yılın önceki aylarında mevrut yağışlar bu sene hasadın dobra olabileceği öngörüsünü oluşturdu. Yaklaşık 60 çağ sonradan hasat tarihi vardığında buğday henüz gani olacaktır ve bu fiyatlara da yansıyacaktır. Piyasada 'Ekmeklik buğdayda başağrısı var' fikri akıbet bulacaktır."
Yerel yönetimlerin de fiyat dair titiz davranması icap ettiğini tamlayan Balcı, bu sürecin esnafı kıygın etmeden yürütülebileceğini dile getirdi. Balcı, bazısı belediyelerin ekmek imalatçısı esnafından ekmek alıp vatandaşa sunduğuna dikkati çekti.
Balcı, ramazan ayının yaklaştığını anımsatarak, "Olağanüstü birlikte evolüsyon yaşanmadığı takdirde ekmek tutarları o çağda de bulunan seviyesinde kalır." dedi.
