Brezilya'da yaşanmış olan hava krizinin etkisiyle üretimi eksilen ve pandemide tedariki zorlaşan kahvenin fiyatı herhangi birlikte güzeşte devir artıyor. Yaklaşık 6 ay içinde yüzdelik 50 zamlanan kahve tutarları cep yakıyor. Üretimi ve tedariki zorlaşan kahvenin, kalan fiyatından çevre tüketimi de zorlaşır oldu. Konuyla ilişik bilgelik verici Eminönü'ndeki kahve satıcıları, üreticilerden 100 kilo kahve kabul etmek istediklerinde arka devir kendisine 30-35 kilo gönderdiklerini belirtiyorlar.
“Talep karşılanmaz ise birlikte kahve krizinin olacağını düşünüyorum”
İşletmelerinde Türk kahvesi ve Osmanlı kahvesi sattıklarını tamlayan Eminönü esnafı Hüseyin Yavuzer, “Bu yıl kahveye dü defa gebe birlikte bindirim geldi. Yaklaşık 6 ay ilk kilosunu 60 TL'den sattığımız Türk kahvesinin şu anki kilosu 90 TL. Toptancılara yönelttiğimiz da ise Brezilya'da baş döndürücü kısıtlanmış verim aldıklarını ve ürünün az bulunduğunu söylüyorlar. Bununda fiyatlara yansıdığını söylüyorlar. Bizlerde yetiştirici firmalardan küresel kahve istediğimiz devir 100 kilo istiyorsak 20-25 kilo gönderiyorlar. Bu fiyatlarda duracak mı kalmayacak mı bunun farkında değiliz. Türkiye'de kahve tüketimi eskiye layıkıyla baş döndürücü birlikte tomar arttı ve bu arzu karşılanmaz ise birlikte kahve krizinin olacağını düşünüyorum” biçiminde konuştu.
“Kahve bundan böyle gösterişli istihlak oldu”
Vatandaşın kahveyi kilo namına gramla aldığını vurgulayan Yavuzer, “Önceden sağlıksız kilo yahut birlikte kilo kahve meydan yurttaşlar bundan böyle minimum 10 TL'lik kahve alıyor. 1 kilo kahve 90 TL ise bundan böyle gösterişli istihlak beli diyebiliriz. Üretici firmalar, yığılım mu yapıyor yahut az mı harcamak istiyor bunu bilmiyorum” niteleyerek laflarını tamamladı.
Fiyatlar artsa da yurttaş kahveden vazgeçmiyor. Kahve sever Bilal Bektaş, yoğun pıtrak kahve tükettiğini belirterek, “Her geldiğimizde kahve alıyoruz. Kahveyi daim tüketiyoruz. Bu kez otomobille döneceğimiz düşüncesince baş döndürücü birlikte tomar almayacağım. 1 kilo kahve alacağım” dedi.
Uğur Çetin - Muhammed Fırat Aksoy
