İstanbul
Av sezonunun başlamasıyla baş başa amelî iklim ve kükremek şartları, tezgahlarda balık çeşitliliğini ve miktarını arttırıyor. Bu gestalt fiyatlarda düşüşü de baş başa getirdi.
İstanbul Balık Satıcıları Esnaf Odası Başkanı Yaşar Gün, AA muhabirine icra ettiği açıklamada, acemi balık sezonunun fazlalaşan başladığını söyledi.
Hava şartlarının dobra gitmesiyle balık miktarının değme güzeşte gündüz arttığını tamlayan Gün, "Değişen iklim şartlarına uyarınca arada balık miktarında azalmalar meydana gelebiliyor. Ama güzeşte sezona uyarınca bu sene balık elan iyi." diyerek konuştu.
Gün, acemi sezonda tezgahların balıkla komple bulunduğunu dile getirerek şöyleki bitmeme etti:
"Tezgahlarda değme cins balık var. Hamsi, mezgit, istavrit, palamut, tekir bol. Bu sene tezgahlardan balık fire olmayacak. Tezgahların komple olması esnafımızın da yüzünü güldürüyor. Balık tutarları enine boyuna iyi. Şu anda hamsinin kilogramı 20, istavritin 20-25 liralık arasında. Kalkanın fiyatı ise gramajına uyarınca 150-200 liralık ortada değişiyor. Hava şartlarının dobra gitmesi ve balığın artmasıyla baş başa fiyatlar düşecek. Tezgahlarda en fiyatlı balık ise ıstakoz. Istakozun fiyatı şu anda 800 liralık ve çeyrek altınla yarışıyor. Ayrıca jumbo karidesin kilo fiyatı da 350-400 liralık arasında."
Marmara Denizi'nde ortaya çıkan müsilajın büyüklük çeşidinden başarıyla temizlendiğini vurgulayan Gün, "Şu anda kükremek parlak ve balık avlanmaya akıllıca halde. Hiçbir dava yok. Vatandaşlarımız kıstak rahatlığıyla dimdik kükremek ürünlerini tüketebilirler." dedi.
"Palamutun da bollaşmasını bekliyoruz"
Kumkapı Balıkçılar Çarşısı Esnafı Erkan Sarıyaprak ise sezona aşırı aceleci başladıklarını anlatarak, "Balıktan epey bir memnunuz. Hamsi, istavrit gani geliyor. Şu anda pelit az geliyor lakin onun da bollaşmasını bekliyoruz. Bu sene gani çokça balık yiyeceğiz. Vatandaşın hevesi de enine boyuna iyi. Son dü haftada müşterek çabukluk var. İnsanlar mevsiminde balık yemeliler. Şu anda hamsi, pelit ve istavritin mevsimi." biçiminde konuştu.
"Bu sene İstanbullu balığa doyacak"
Esnaf Erdoğan Gün de balık sezonunun başlamasıyla baş başa vatandaşların balığa bulunan ilgisinin arttığını belirterek, "Bu hafta vatandaşların balığa hevesi elan da arttı. Balık da artmaya başladı. Bu sene İstanbullu balığa doyacak." dedi.
