Trabzon'da balıkçı tezgahlarında şimdilerde balık çeşitlerinin az olması yerini hars balıklarına bırakırken en fiyatlı balık ise kilosu 500 TL'den satılan Kalkan Balığı oldu.
Çoğu balıkçı esnafı teknelerin kar ve sıkıntı zımnında denize açılamayınca iş yerlerini açmadı.
Tezgâhlarda çoğu kez hars balıkları ağırlıklı olurken vakit kökeninden bu yana dengeli ortak halde av verici istavrit şimdilerde azalınca bu gidiş balıkçı esnafını üzdü. Bu vakit hamsiden sonradan istavrit ile ayakta durmaya çalıştıklarını tamlayan balıkçılar onun da azalmasıyla sezonu az hâlâ kapattıklarını söylediler.
Balıkçı esnaflarında Ahmet Çoğalmış, tahminî 1 ay önceki kilosunu 20-25 TL'den sattıkları istavriti şimdilerde 40-50 TL'den satmaya başladıklarını belirterek “Hava muhalefeti zımnında hasebiyle tekneler denize açılamayınca balık çeşitleri az gelmeye başladı. Bu yıl kışın kaba geçmesi balıkçıları menfi etkiledi diyebiliriz. Tezgâhlarımızda genel anlamda yetiştirme balıkları toprak alıyor. İstavrit 40- 50 TL, az çıkmış bulunduğu düşüncesince fiyatı da arttı. Sezon başlangıcında bereketli çıkmıştı fakat şimdilerde azalınca onunda fiyatı yükseldi. İstavritin kilosunu 1 ay önceki 15-20 TL idi fakat deminden fiyatı 40-50 TL ortada seyrediyor. Levrek 85-90 TL, çupra 80 TL, somon 40-60 TL. Sezon artık katı velut geçmez. İstavrit ile ortak müddet hâlâ bitmeme ederiz. Zaten 15 Nisan'da da av yasağı başlayacak. Müşteriler çoğu kez hamsi, istavrit ve tavuk balığı soruyor” dedi.
Tezgahların en fiyatlı balığı Kalkan bulunduğunu kaydeden Çoğalmış, “Kalkan Balığının kilosu 400-500 TL arası. Önümüzdeki günlerde Kalkan Balığı mevsimi başlıyor. En erdemli fiyatı bugün. En ehven bulunduğu vakitler 100-120 TL ‘den sattık. İki üç ay sonradan Kalkan bereketli avlanır fiyatı düşer niteleyerek düş ediyorum” niteleyerek konuştu.
Balıkçı esnaflarından Süleyman Çakır da “Tekneler denize açılamayınca balık türü namevcut denecek denli azaldı. Tezgahlarımızda genel anlamda hars balıkları toprak alıyor. Ara esna Samsun taraflarından tavuk balığı geliyor fakat o da fiyatlı bulunduğu düşüncesince katı satılmıyor. İstavrit de şimdilerde azaldı, olanın da fiyatı 40 TL'den satılıyor. Av yasağı başladıktan sonradan kıran balıkçıların getirmiş bulunduğu balıkları satacağız. Bu vakit sivri yoktu. Hamsi devir kurnaz oldu. İstavrit te derinliğine müddet bitmeme etti fakat şimdilerde o da azaldı. Bu vakit bizi kurtaran istavrit oldu. Geçen yıl istavrit aşkın yoktu” biçiminde konuştu.
Bekir Koca
