Kilis
5 bin ila 7 bin dekarlık bölgede biber üretimi meydana getirilen köyün doğurgan tarlalarından birleşen al biber, bariz alanlara serilerek kurutuluyor. Daha sonraları köydeki fabrikalarda işlenen biber, Türkiye'nin ciharıyek yanına ve diyar dışına gönderiliyor.
Kilis Ziraat Mühendisleri Odası Başkanı Güven Özdemir, AA muhabirine, baharatlık biberin hasadının ve kurutmalık işlemlerinin başladığını söyledi.
Kilis'te 45 bin dekardan tahminî 40 bin titrem toplam ürün beklediklerini özetleyen Özdemir, "Bunun 25 bin dekarı dolmalık ve salçalık, 20 bin dekarı ise kurutmalık doğrusu baharatlık al biberdir. Bu sene toplam ürün beklentimiz iyi." dedi.
Tersine göçe illet oldu
Özdemir, şöyleki konuştu:
"Hasanceli köyündekiler elan ilk hariç çalışmaya giderken baharatlık al biberin köye gelmesiyle bu arada köye huruç başladı. Bu köyde 14 türap biber ve salça fabrikası bulunuyor. Bölgenin en ehemmiyetli anlaşma deposu al biberdir. Buradan birleşen biberler kurutma sahalarından serilip kurutulduktan sonraları Kahramanmaraş ve maada illere sektöre sunulmaktadır. 'Biberci köy' diyebiliriz zira bu köyün ağız ağıza geçimi biberdir. Türkiye'nin rastgele kısmına gitmekle bu arada Almanya'ya buradan dış satım yapmaktayız. Geçen sene 1000 titrem kabil türap biber pazarımız oldu. Bu sene de beklentimiz elan da yüksek. Kaliteli türap biberimiz Hasanceli köyümüzden çıkmaktadır."
Bölgedeki biber üretimini köylerindeki üretimle yaygınlaştırdıklarını dile getiren Özdemir, "Hasanceli köyündekiler hem kişi köyünde bununla beraberinde Kilis'in merkezine ilişkin köylerde eş yerine üretime bitmeme ediyor. Bölgeye biber üretimini yaygınlaştıran köy diyebiliriz." ifadelerini kullandı.
Yaklaşık 30 sene ilk köyde su bulunmadığı düşüncesince ağırlıklı yerine çiftçilerin İslahiye'ye biber yetiştirmeye gittiğini tamlayan Özdemir, çiftçilerin arazilerinde araştırma kuyusu açmasıyla beraberce kişi tarlalarında biber yetiştirmeye başladıklarını kaydetti.
Özdemir, vıcık vıcık ekincilik alanın artmasıyla köyde biber istihsal dalının da arttığını laflarına ekledi.
Çiftçi Doğan Atıcı da köyde kuyu suyunun yaygınlaşmasıyla kişi tarlalarında istihsal yaptıklarını, 15 dönümde biber yetiştirdiğini, verimden mutlu bulunduğunu söyledi.
Topladıkları biberleri kurutup köydeki fabrikalarda işledikten sonraları sektöre sunduklarını tabir fail Atıcı, şunları kaydetti:
"Daha ilk köyde ihtiyarlar, ana ve babamız kalırdı, çoğumuz bambaşka illere çalışmaya giderdik. Şu an baş döndürücü şükür çoğumuz evimizdeyiz. Kendi malımızda çalışıyoruz. Öncesinde kılıç el işine giderken demin el bizim işimize geliyor. Şanlıurfa, Adana, Hatay'dan geliyorlar. Yaklaşık 2 bin 500 nüfusumuz var. Köyün anlaşma kaynağının bütünü biber üstünedir. Başka beraberinde gelirimiz yok."
