Ankara
Türkiye İstatistik Kurumu, 2020-2021 zamanına bağlı al et üretim istatistiklerini açıkladı.
Buna göre, 2020'de 1 milyon 785 bin 952 titrem bulunan al et üretimi, 2021'de yüzdelik 9,3 artarak 1 milyon 952 bin 38 titrem namına kestirim edildi.
Bir geçmiş yıla uyarınca sığır eti üretimi yüzdelik 8,9 terfian 1 milyon 460 bin 719 ton, kucak eti üretimi yüzdelik 11,7 artarak 385 bin 933 ton, inatçı eti üretimi yüzdelik 4,5 artarak 94 bin 555 ton, camız eti üretimi de yüzdelik 28,6 artarak 10 bin 831 titrem namına hesaplandı.
Kırmızı et üretim tahmini, Tarımsal İşletmelerde Hayvansal Üretim Araştırması'ndan elde edilmiş nüfus bilimsel verilere alakalı namına belirlenen "kasaplık çelim oranı" ile hesaplanan "iç popülasyondan doğranan efsanevi sayısı" ile "ithalattan doğranan efsanevi sayısı"nın averaj karkas ağırlıklarıyla çarpılması yoluyla elde ediliyor.
