Nevşehir
Nevşehir'in Avanos ilçesinde Kızılırmak yatağındaki bölgede sazan üreten müteşebbis Hasan Şahin, iç piyasadaki talepleri karşılıyor.
Uzun seneler donanım tamirciliği işleyen Şahin, Ocak mevkisinde birlikte adacıkla ikiye ayrılan Kızılırmak yatağının 26 bin metrekarelik bölümünü Tarım ve Orman Bakanlığından kiralayarak gölete dönüştürdü.
Temin etmiş olduğu 30 bin sazan yavrusunu bu bölgeye bırakan Şahin, bugüne derece 25 titrem balık üretti. Şahin, 15 Mart-15 Haziran arasındaki yumurtlama devrinde de dünkü balıklar elde edecek.
Botla açıldığı gölette ağ ile yakaladığı balıkları dünya boyunca satan Şahin, yaz aylarından itibaren de Irak'a mahsul çıkarmak düşüncesince hazırlıklarını sürdürüyor.
Şahin, AA muhabirine, Kızılırmak'ın doğup yetiştiği ilçeden geçmesi nedeniyle önemsiz yaşlardan buyana balıkçılığa iştahlı olduğunu, verdiği kararla hayaline kavuştuğunu belirtti.
Yurt dışından hâlâ evvel de arzu aldığını fakat müstevli sürecinde ihracatı gerçekleştiremediğini dile getiren Şahin, "Küçüklüğümden buyana Kızılırmak'ta balık avlardık. Bu gidişat bizde birlikte güzel tandans oldu. Irmağı kullanmak istedik ve başardık. Pandemi devrinde akışmaz birlikte sürece girmiştik, bu sene işimizi baştan canlandıracağız." dedi.
Şahin, ırmakta yetiştiricilik yapmanın birlikte tane dezavantajının İsrail sazanı olduğunu, ayrışık balıkçıl kuşların gagalarında getirmiş olduğu İsrail sazanını öbürlerinden ayrı avlamak düşüncesince derin efor sarfiyat ettiklerini söyledi.
Mısır silajı ve yemlik ile beslediği sazanın öteki sevimli su balıklarına nazaran hâlâ kalın ve içimli bulunduğunu özetleyen Şahin, şöyleki konuştu:
"Sazan, Kızılırmak'ın zat doğasında mevcud birlikte balık türü. Yumurtadan çıkınca natürel boyunca yılda birlikte kilogram oluyor, gelişimi hâlâ aceleci ve kolay. Balığın değme bir tanesi 30 kilograma derece çıkabiliyor. Besin kıymeti erdemli birlikte balık. Şu an iç tüketicilere veriyoruz lakin bu sene ihracatımızı yapacağız. İstihdama ve ekonomiye hâlâ aşkın yardım iletmek istiyorum. Bu sene hâlâ aşkın süt kuzusu getirip üretimi artırarak dünya haricinde sazan balığına müteveccih lansman yapmayı hedefliyorum. Doğal ortam, balık bakmak açısından elverişli. Alanın boyunca kamışlar var. Senede dü ay kendini gizleyen sazan bu kamışların kökleriyle besleniyor."
