Nevşehir'in Merkez ilçeye ilişkin Çat kasabası ve Kavak Kasabası ile Ürgüp ilçesine Bağlı Ortahisar Kasabası ilkin peyda etmek kabilinden alanda irili ufaklı tahminî 300 natürel itici iklim kaynağı bulunuyor. Bölgede mevcut itici iklim depolarının kapasitesi tahminî namına 2 milyon 500 bin tona ulaştı. Nevşehir, Niğde, Kayseri ve Sivas sahasında Ekim ayında hasadı meydana getirilen patatesler Nevşehir'deki natürel itici iklim depolarına gönderme ediliyor. Depolara getirilen patatesler taşımalık işlemi yapılmasından sonra, boylama işlemine yayımcı tutularak boylarına gereğince ayrıştırılıyor. Boylama işleminden sonradan büyüklüğüne gereğince tohumluk ve sofralık namına ayrılan patatesler, öğrenci gereğince iç ve aut sektöre gönderme ediliyor.
Nevşehir ve Sivas bölgesi, Türkiye'nin tohumluk patates üretiminde ön sıralarda toprak aldığını tamlayan Patates Üreticisi Asım Taşçı “Nevşehir, Sivas ve Niğde sahasında hasadı meydana getirilen patatesler Nevşehir bölgesindeki natürel itici iklim depolarına gelir. Burada işlenir, ebatlanır ve ekime gönderilir. Tohum üstlerini iç ve aut piyasada tüketime sunuyoruz. Gördüğünüz otomobil patates ebatlama makinası. Patateslerimizi istediğimiz ebatlarda boylama yapıyoruz. Tohum boyları gine tarlaya ekilmek üzere, öteki boylarda sektöre besin maddesi namına gönderme ediyoruz. Şu an bulunduğumuz alanda tahminî 80 - 90 bin titrem kapasiteli depolarımız bulunuyor. Hasadı yapıldıktan sonradan depoya mevrut patatesler tahminî 6 ay burada korunum edilmekte ”dedi. Bölge patateslerinin iklim dışı piyasada da istek gördüğünü kail Taşçı “Dubai, Suriye, Irak ve belli başlı zamanlarda de Rusya'ya ihracatımız var” dedi.
Kasım ve boşluk aylarında tohumluk patatesler bilhassa yazlık patates ekimi düşüncesince Adana ve Hatay sahasına gönderme ediliyor.
Asım Çapacı
