Bursa'nın Yenişehir ve gayrı ilçelerinde üreticiler ile müşterek araya mevrut Veteriner Hekim, Beslenme Rasyon Uzmanı İsmail Kanburoğlu, “Yumurtayı alırken geçmiş uyanıklık edeceğimiz nesne vurduğunuz devir tık tık niteleyerek ahenk gelmesidir. Kalın kabuklu müşterek yumurta bulunduğunu anlamanız gerekir. Bu, yumurtanın güzel müşterek yumurta bulunduğunu gösterir. Hafifçe sallayabilirsiniz ve salladığınızda yumurtada oynama ne derece az ise, bu yumurta o derece taravetli demektedir. Salladığınızda lıkır lıkır ahenk çıkartan yumurta ise bayattır" dedi.
Kanburoğlu, “Maliyetler yüksek, yumurta tutarları bağan olduğu için ötürü bu yıl müstahsil mal kazanamıyor. Market zincirleri baş döndürücü faziletkâr miktarlarda yumurta satın alarak talebi ağız ağıza iç piyasada bitiriyor. İhracata çalıştığımız ve artan yumurtanın tamamını çektikleri için, piyasada yumurta bırakmıyorlar. Canlarının istediği kabil eder veriyorlar. Bugün müşterek yumurtanın işletmeye maliyeti 80 kuruşu geçiyor. Elektriği, suyu, elemanı, viyolü, kirası sevkıyatı eklendiğinde yumurtanın 30'lu kartonu müşterek işletmeye 27 liraya geliyor. Üretici bu fiyata malını çetin satarken, raflarda fiyatlar hem tüketiciyi, bununla birlikte üreticiyi bahtsız ediyor” niteleyerek konuştu.
Fatih Ak
