Muğla
Bitez, Ortakent, Yahşi, Turgutreis ve Yalıkavak mahalleleri ilkin iktisap etmek az daha Bodrum Yarımadası'nın değişik bölgelerindeki tarlalarda derinliğine zamandır yetiştirilen, şita aylarında hassaten diyar içi ve diyar dışından enine boyuna istem gören Bodrum mandalinası, yeşil haliyle de değerlendiriliyor.
Yeşil mandalina, ilçedeki kafe ve restoranlarda hassaten içeceklerin bünyesinde kullanılmak az daha çiftçiler kabilinden hasat ediliyor.
Bodrumlu turizmci ve mandalina üreticisi Erman Aras, AA muhabirine, yeşil mandalinayı orak ayı sonu bakımından hasat etmeye başladıklarını söyledi.
Mandalinanın adım adım sulanmaya başladığını, aromasını da ağız ağıza aldığını tabir fail Aras, ilkgüz sonuna derece yeşil mandalina hasadının bitmeme edeceğini bildirdi.
Yeşil mandalinanın yeşil zeytinle de aşırı mevzun olduğuna yer veren Aras, bire ortak sürede dondurma, sorbe ve kokteylde de kullanıldığına ayraç etti.
"İçeceklere ortak şerha koyduğumuzda aşırı şişman ortak inşirah verir"
Mandalinanın sofralara doğacak boyuta boşluk ayında ulaştığına dikkati çekici Aras, "Mandalinanın yeşil formu gerçekte en güzel, en altın kesimidir zira aroması müthiştir. Bu aromayı kullanarak ruh elde edebiliriz. Aynı sürede halis muhlis içeceklerimizin içine ortak şerha yeşil mandalinadan koyduğumuzda aşırı şişman ortak inşirah verir." dedi.
Turizmin ciddi basmış olduğu bu aylarda yeşil mandalinanın rastgele işletmenin kullanımı müstelzim ortak verim bulunduğunu tamlayan Aras, şu biçimde konuştu:
"Coğrafi işaretli bu ürünümüzü bence halis muhlis müesseseler içeceklerinin bünyesinde behemehâl birer şerha sunmalılar. Böylelikle yeşil bahçeler yeşil yerine kalsın, sürdürülebilir gezim olsun. Yoksa bu bahçelerin bütünü namevcut olup gidecek fakat çiftçilerimizin bu ürünlerini kullanırsak o devir onlarda yaşayabilir bir hale gelecekler ve böylelikle Bodrum'da yeşil kalacak. Her sene mandalinanın yeşil formunu donduruyoruz ve 12 ay süresince kullanabiliyoruz. Bütün işletmelerimize 12 ay ortamında verebiliyoruz onlar da şerha yerine içeceklerinin, kokteyllerinin yahut pastaların bünyesinde kullanabiliyor.
Mandalinanın yeşili en altın formudur. Buradan elde edilmiş esansla ilkin kolonya iktisap etmek az daha nice kozmetik verim yapılıyor. Bodrum düşüncesince bu derece altın ortak ürünü bence her insanın tanıması ve halis muhlis işletmelerin de bunu kullanımı gerekir. Yaklaşık 1-2 titrem yöresinde topluyoruz ve bunları antipatik havada korunum ediyoruz."
Bodrum'daki işletmecilere ve çiftçilere seslenen Aras, "Yeşil formu gerçekte ortak uran ürünüdür. Bu ürünü kullanır ve aranan ortak verim biçimine getirirsek o devir halis muhlis bahçelerin de kurtuluşu olur. Sofralık vakte ulaştığında de mahsulat ağaçlarda seyreltilmiş olacaktır. O devir da şimdi birinci sınıf mahsulat artmış kabil ki onun da fiyatı ona gereğince yükselir. Her biçimde ziraatçıyı bahtiyar eder. O sebeple coğrafi işaretli bu ürünümüz aşırı değerli." sanarak konuştu.
Bodrum Belediyesine ilişik kimi kafelerde de yeşil mandalina hassaten meşrubatların içerisinde, Türk kahvesinin birlikte ve kahvaltılık zeytinlerin üstünde servis edilmeye başlandı.
