Karaman
Konya'nın Hadim kazasından doğan Göksu Nehri, Toros Dağları'nın ortasından geçerek koyu birlikte koyak oluşturuyor. Geçtiği yerlerde mikroklima tesiri gerçekleştiren nehir, buralarda Akdeniz ikliminde yetişebilen nice mahsul ve sebzenin üretimine imkân sağlıyor.
Karaman'ın Göksu'ya yaklaşan 13 köyünde yüzlerce senedir zeytincilik yapılıyor. Tarımda makineleşmenin, sulama imkanlarının çoğalması ve zeytinciliğe maruz teşviklerle eskiden ekilmeyen arazilere de zeytin fidanı ekilmeye başlandı.
Ekim ayının kökeninden buyana zeytin hasadının yapıldığı alanda bu sene rekoltenin 10 bin titrem yöresinde olması bekleniyor.
"Karaman zeytinde de iddialı"
Karaman Ziraat Odası Başkanı Mehmet Bayram, AA muhabirine, elma ve tahıl üretimiyle ön planda mevcut Karaman'ın bundan böyle zeytin üretiminde de iddialı bulunduğunu söyledi.
Göksu havzasında yetiştirilen zeytinlerin ülkenin en birinci sınıf zeytinleri ortada gösterildiğini anlatım fail Bayram, "Bölge eskimemiş birlikte bölge. Üretim ağız ağıza organik. Üründe derman kalıntısı yok, türap yok. Zeytinden elde edilmiş zeytinyağının hamız payı aşırı düşük. Şimdiye denli insanoğlu çabucak kişi gereksinimleri denli ürettikleri düşüncesince nitelik ön planda kalmış." diyerek konuştu.
Bölge halkının geçimini 2000'li yıllara denli üzüm üretimiyle sağladığını ancak bağların maraz kararı bozulması zımnında şahısların seçenek ürünlere yöneldiğini özetleyen Bayram, şu şekilde bitmeme etti:
"Zeytin havzada binlerce senedir natürel namına yetişmekte. Ormanlık bölgelerde binlerce yabanıl zeytin ağacı var. İnsanlar bahçelerinin kenarlarındaki yabanıl zeytinleri aşılayarak bu ağaçlardan zeytin toplamışlar ancak bağların hastalanması, zeytin ve zeytinyağının öneminin anlaşılmasından sonraları köylüler, tarlalarına zeytin fidanı ekmeye başlamış. Şu anda 500 binden birlikte tomar mahsul sağlayan zeytin ağacı var. Her sene binlerce zeytin fidanı toprakla buluşuyor. Ziraat odası namına üreticilerimize ağaç dağıtıyor ve uygulayım dayanaklık buyurmak veriyoruz. Daha evvel ekilip biçilmeyen nötr araziler güçlü iş makineleriyle düzeltilip bostan biçimine getiriliyor."
Bölgede imal edilen zeytinin alışveriş problemi olmadığını dile getiren Bayram, şunları kaydetti:
"Eskiden alanda zeytin üretimi birlikte tomar bilinmediğinden piyasayı 3-5 tecimen belirlermiş. Onlar ne dese paha o olmuş. Zeytinyağı tesisi bulunmadığı düşüncesince yağ üretimi olmamış. Şimdi alanda 2 çağdaş zeytinyağı tesisi var. Üretici burada kişi yağını çıkarttırıyor. Ürünlerini fabrikaya satabiliyorlar. Bir rakiplik ortamı oluşuk durumda. Bu nedenden alışveriş problemi yok. meşhur şirketler buradan tankerlerle yağ alıp götürüyor. Karaman'da yetişen zeytin Ege Bölgesi'ne satılıyor. Buraya zeytin almaya mevrut tüccarlar Karaman'ın zeytininin aşırı birinci sınıf bulunduğunu söylüyorlar. Bu sene hizmete süregelen tesisin birisi bölgenin zeytinyağını ihraç buyurmak düşüncesince düzentileme başlattı. Şimdi kooperatifleşme emek vermesi var. Bu gerçekleşirse bölgenin zeytini ve zeytinyağı devletimizde hacısı hocası kabilinden tanıdık ve aranan birlikte bellik olacak. Artık Karaman namına zeytin ve zeytinyağı üretiminde kılıç de varız, iddialıyız."
Üretici Mehmet Altun da "Zeytin hepimiz düşüncesince dobra birlikte sağlık kapısı oldu. Ürettiğimiz zeytinler baş bezi ve sofralık. Fiyatlardan memnunuz. Sulayabildiğimiz bahçelerde randıman aşırı iyi. Bölgede sulama olanakları artarsa üretimimiz de artar." dedi.
Bahçesinde zeytin toplayan Orhan Akgün de şimdi sezonun mükemmel başlamadığını belirterek, "Şu anda melezlik zeytin topluyoruz. Geçen haftalarda fiyatlar düşüktü. Şimdi iyileşti. Kırmalık zeytinin kilosunu tüccara 5 liradan satıyoruz. Yağlık zeytinleri ileriki günlerde toplayacağız. Bu sene yağışsız birlikte sene bulunmasına karşın toplam ürün iyi." ifadelerini kullandı.