Tarihî Irgandı Köprüsünde kafe işletmeciliği karşıcı Recep Yıldız, camız sütünden kilosu 800 lira bulunan katıksız sahlep hazırlamaya değişmeyen verdi. Kilosu 15 lira bulunan camız sütünü kilosu 800 lira bulunan saleple kapuz alevde pişirerek katıksız sahlep yapmış olup müşterilerine sunmaya başladı. İçenler kabilinden beğenilir camız sağımlı salebe talep artmaya başladı. Fincanının kilosu 18 lira bulunmasına karşın işletmeci günde 50 fincan camız sağımlı sahlep satıyor. Kış aylarında içilen sahlep vücuda erke veriyor. Gün boyu kendini bitkin hissedenlere dinçlik kazandırıyor. Ayrıca salep, grip, dumağı üzere rahatsızlıklarda boğazda oluşan kaşıntılara dobra geliyor. Boğazı yumuşatıp öksürüğün kesilmesine asistan oluyor.
Manda sütüyle icra ettiği salebin aşırı beğenildiğini anlatım fail Recep Yıldız, "Ben Irgandı Köprüsünde kafe işletiyorum. Burada sahlep de satmaya değişmeyen verdim, ancak bunu camız sütünden yapayım, farklılık olsun dedim. Salep cisim direncini artırıyor, bire birlikte biçimde camız sütü de cisim direncini artırıyor ve bağışıklığı güçlendiriyor. İkisinin birleşimiyle ortaya çelimli birlikte mahlut çıktı. Kullandığım salebin kilosu 800 lira. Manda sütünün de kilosu 15 lira. Maliyeti yüksek. Biz de fincanını 18 liradan satıyoruz. Buna karşın talep iyice fazla, içenler aşırı beğeniyor" dedi.
Burak Türker
