Denizlerdeki iklime gereğince tutarları daima adına tahavvül yayınlayan balık fiyatları, geçtiğimiz haftalarda bulunduğu denli şimdilerde de yükselişini sürdürüyor. Balıkçı Muharrem Şahin, fiyatlarının başka besinlere nispeten hesaplı olmasından çevre balık tüketilmesinin hâlâ akıllıca bulunduğunu belirtti.
“İnşallah iklim hâlâ dobra olursa kılıç de balık fiyatlarını gine düşürebileceğiz”
Genel adına balık fiyatlarından bahseden balıkçı Muharrem Şahin, hamsinin yükselişinin bitmeme ettiğini, bu durumun da denizlerdeki fırtınalardan çevre bulunduğunu kaydetti. Satabilecekleri denli balık getirttikleri düşüncesince daima tezgâhlarda taravetli balık bulundurduklarını anlatım fail balıkçı Şahin, şu şekilde konuştu:
“Hamsi geçtiğimiz haftalarda 20-25 TL'yken, şu anda 30 TL'ye çıktı. Daha geçmiş vakitlerde 10 TL'yi üstelik görmüştü. Fiyat artışı bitmeme ediyor, bunun sebebi de fırtınanın halen sürmesi. Aşağı üst 10-15 gündür denizlerde fırtına, ak yel var. Bugünlerde havanın düzelmesini bekliyoruz. İnşallah iklim hâlâ dobra olursa balık da dolgunca çıkacak, kılıç de balık fiyatlarını gine düşürebileceğiz. Fiyatlar yükselince işler azalıyor, fakat elimizde balık kalmıyor. Satabileceğimiz denli getirttiğimiz düşüncesince daima taravetli balık bulunduruyoruz. İşlerimiz akıbet 15-20 gündür az buçuk durakladı. Bunun sebebi de akıbet senelerde ekonomimizde yaşanmış olan menfi durumlar. İnsanlar dünyalık harcarken dü kat düşünüyor.”
“Türkiye'de şu an en hesaplı hayvansal protein kaynağı, balık”
Balığın aşırı birlikte gıda olmadığını, tersine başka ürünlere nazaran aşırı hâlâ akıllıca pahalı bulunduğunu öne devam eden balıkçı Şahin, “Balık aşırı birlikte nesne değil aslında. Türkiye'de şu an en hesaplı hayvansal protein, balık. En faydalı, en dobra gıda balık. Şu anda 1 kilogram hamsiyle 3-4 nefis birlikte familya ferah ferah doyabilir. Bugün birlikte tavuk almaya kalksan kilosu 50 TL. Ama tavukla karşılaştırdığında balığın doğallığı, tazeliği, faydasından çevre tüketilmesi hâlâ akıllıca olur” ifadelerini kullandı.
