Esenler Belediyesi kabilinden birleştirme edilen Nar, Badem ve Çiğ Köfte Festivali, bu sene 5'inci kat düzenlendi. Festivalde Adıyaman ile bütünleşen çiğ köfte, işin ustaları kabilinden dev tepsilerde yoğrularak vatandaşlara ağırlama edildi.
Çiğ köfte hazırlayan ustalar, gene Adıyaman'ı simgeleyen nar, badem ile ayrışık dizaynlar yaptı. Festival kapsamında vatandaşlara tonlarca çiğ köfte, nar ve badem ağırlama edildi.
Türk Halk Müziği'nin müstehap adı Kahtalı Mıçe'nin de dinleti vereceği festivalde Ramazan Garipses, Haşim ve Gülistan Tokdemir ile Harfane Grubu da Adıyaman yöresine has türküler seslendirdi.
“İlk Çiğ Köfte, Badem, Nar Festivali'yle başladık”
Esenler Belediye Başkanı M. Tevfik Göksu, ”Esenler'de anadan görme yerine yörelere ilişik tatlılık ezgi festivalleri düzenleniyor. 2 senedir pandemiden dolayı yapılamamıştı. İlk Çiğ Köfte, Badem, Nar Festivali'yle başladık. Biliyorsunuz narın birlik mevsimi, bademin de mevsimi, çiğ köfte senenin 12 ayında muteber fakat sonbahar, kışa akıllıca ayrı birlikte ezgi sunar. Bende Adıyaman'lıyım. Adıyamanlı kardeşlerimize bugün Adıyaman yöresinin meşhurlarını tanıtıyoruz. İki bilinçlilik açısından kıymetlidir. Birincisi güre nesillerin, güre kuşakların bu lezzetleri tatması, öz değerleriyle övünme etmesi, ikincisi İstanbul birlikte megakent. Anadolu'nun ayrı ayrı yerlerinden mevrut kardeşlerimiz de var. Onlar bu kentin misafirleri, onların öz anadan görme değerlerini tanıması, bilmesi, bunu aktarması, tatları burada yaşaması da değiştirilmiş birlikte ağıt içeriyor. 12-13 yıldan bu yana bitmeme ettiğimiz bu çalışmaya demincek esasen başladık. Bundan sonradan elma, nar, hamsi bitmeme edeceğiz” halinde konuştu.
Başkan Göksu'ya teşekkürname fail Bilal Ayabakan, “Buradaki aktiflik baş döndürücü dobra oluyor.Her devir olmuyor elbette ki o sebepten dolayı hakeza etkinliklerin olmasını isteriz. Bu dargın havaya karşın baş döndürücü şişman birlikte paydaşlık var. Belediye Başkanımız M. Tevfik Göksu'ya teşekkürname ediyoruz. Çiğ köfte dağıtımı varmış, birlikte dürüm alıp protokole geçip sanatçıları dinleriz” dedi.
Çiğ köftenin ulusal yiyeceğimiz bulunduğunu kail Murat Çelebi, “Bizim çiğköfte ulusal yiyeceğimiz, buna erbap çıkmamız lazım. En şekerli ateş ulusal değerlerimize erbap çıkalım. Burada aktiflik varmış, geldik tığ de çiğköfte alalım dedik. Maksat birleşme olsun ayrıksı birlikte misyonumuz yok” dedi.
