Giresun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü meydana getirdiği açıklamada ıspanağın yararlarından bahsederek, ortak güzel temizlenmesi uyarısında bulundu.
Giresun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü kabilinden meydana getirilen yazılmış açıklamada, “Ispanak, mıhlı ve istikrarlı beslenmeye ehemmiyet verici herhangi ortak insanoğlunun mutfağından ve sofrasından kem etmemeye hizmet gösterdiği besin değerleri açısından da nispetle varlıklı ortak sebzedir. Son etap yararlı ortak nebat bulunan ve vatanımızda de yayılmış namına tüketilen ıspanağın içerisinde; kuzukulağı asidi asit, çinko, magnezyum, kalsiyum, nitrat denli bileşenlerin yanı sıra, B, A, E, K ve C vitaminleri bulunur. İçerdiği nice vitamin ve mineral, rahatsızlıkların önlenmesine asistan olurken nice ayrıksı besinsel faydalar da sağlar. Ispanağın yararları birlikte tüketiminde nazarıitibar edilmesi müstelzim noktalarda bulunuyor. Ispanak temizlenirken diplerinin kesilmeden arınma işleminin yapılması gerekmektedir. Ispanak bitkisine eğilimli Şeytan Elması (Boru Otu) ve Güzelavrat Otu ile karıştırılmaktadır. Bu ecnebi bitkilerin tüketimi ile Atropin ve Skopolamine ilgili zehirlenmeler görülmektedir. Bu çeşit neticelerle karşılaşmamak düşüncesince ıspanak bitkisi pişirilmeden ilk taraklama işleminin inceden inceye yapılması gerekmektedir” denildi.
Ispanak satışları düştü
Giresun'da yaşanmış bulunan zehirlenme olayının peşi sıra ıspanak tüketiminin azaldığına nazarıitibar çekici satan manav esnafı Fatih Çakır, “Yaşanan ıspanak zehirlenme olayının peşi sıra yurttaşlar ıspanağa tereddütle yaklaşıyorlar. Çoğu insan alsak mı almasak mı diyerek irtical edemiyor. Bunun tezgahın başına mevrut müşterilerden görüyoruz. Oysaki ıspanak en ehemmiyetli besin mamüllerinden biridir” dedi.
Vatandaşlar tedirgin
Vatandaşlar ise başlangıçta bulunduğu genişliğinde ıspanağı ferah ferah almadıklarını fakat aldıklarında ise ilk ortak güzel ayıkladıktan sonraları sirkeli suda bekletip anca pişirdiklerini anlatım ettiler. Bazı yurttaşlar ise zehirlenmenin gıybet bulunduğunu encam sürerek anca şeylere inanmadıklarını herhangi ortak devir tanıyıp bildikleri ıspanağı yemeye bitmeme ettiklerini söylediler.
Öte yandan, esbak gün, şehirde bire ortak işletmede etkin 6 kişi, geceleyin ezanı yemeğinde ıspanak yedikten sonraları işkembe bulantısı ve gaseyan şikayeti ile hastaneye başvurmuş meydana getirilen tedavilerin peşi sıra taburcu olmuştu.
Ahmet Bilge
