İstanbul'un göbeğinde Maltepe D-100 karayolunun altında, Erol Buyurman isminde yurttaş kurduğu organik bahçesinde tarım yaparak tahminî 20 cins göveri yetiştiriyor. Araç trafiğinin koyu bulunduğu defa üstünden güzeşte taşıt şoförleri ve yurttaşlar ise kentin ortasındaki tarım bölgesini şaşkınlıkla izliyor. Bahçeye ziyarete mevrut yurttaşlar ise başta pandemi zamanında natürel ürünlere özen gösteriyor. Topraktan çıkan mahsulat geçmiş vasıtasız sofralara taşınıyor. 38 senedir bu geleneği sürdürdüklerin kail dikici Erol Buyurman, İstanbul'da güç şerait altında ve devasa binaların ortada tarımla uğraştıklarını belirtti.
"Yıllar geçtikçe bostan sayısı azaldı. Bu yakınlarda yalnızca ego kaldım"
Bahçe sahibi Erol Buyurman, “1983 senesinde buyana İstanbul'da tarım işiyle uğraşıyorum. İlkokulu bitirdik, kendimizi bu işlere verdik. 20 senedir şahıs tohumlarını kendimiz yetiştiriyoruz. Pandemi zamanında bu mahsulat aşırı özen gördü. Marketlere kıymetlendirmek istemeyen yurttaşlar natürel ürünlere ürünlere yöneldi. Buralara gelmeye başladı. Biz elan aşırı avrat personellerle çalışıyoruz. Ot alma, teşrinievvel etme veya çapa kabil işlere bayanların eli elan alışkın oluyor. Aslında İstanbul'da 30 yıl önceye döndüğümüzde buralar baştan sona bahçeydi. İstanbul'da natürel tarımla uğraşan aşırı isim vardı. Yıllar geçtikçe bostan sayısı azaldı. Bu yakınlarda yalnızca ego kaldım. Biz de elimizden geldiğince sürdürmeye çalışıyoruz" sanarak konuştu.
Organik bostan açıktan görüntülendi
6 dönümlük arazide mevsimsel sebzelerin yetiştirildiği meydan ise drone ile açıktan görüntülendi. Görüntüler adeta Antalya'daki seraları anımsatırken, devasa binaların ortada organik tarım sektörü ve seralar manzarasıyla şaşkına çevirdi.
Abdul Samet Kaya - Aykut Zor
