Türkiye'de biber üretiminde 2'nci tam mevcut Kilis'te acı biber hasadı başlandı. Emeklerinin karşılığını acı biber hasadı yaparak ele geçiren üreticiler, Suriye sınırına bakir noktada mevcut Elbeyli ilçesinde çalışmaya başladı. 45 güneş ilkin dikilen biber fidelerinden evvel hasadın yapılması düşüncesince sabahın er saatlerinden itibaren tarlalarda çalışma başladı. Gübreleme ve çapa kabilinden koyu çalışma harcanan süreçlerden sabık biber, acı ve şekerli halde sofraların vazgeçilmezi olurken, salçalık ve kurutmalık adına hazırlanmakta olan acı ve şekerli biberler de bazısı işlemlerin arkası sıra sofralara geliyor.
Suriye sınırında hasat başladı
Ziraat Mühendisleri Odası Kilis Temsilcisi Güven Özdemir, Suriye'ye son noktada biber hasadının başladığını anlatım ederek "İlimizde kestirmece 45 bin dekar bölgede biber üretimi yapılmaktadır. Bunun 20 bin dekarı kurutmalık, 25 bin dekarı salçalık ve dolmalık şekli adına üretilmektedir. Bu sene çitçilerimiz, meşbu ve afata sunulan kaldı. Bütün olumsuzluklara karşın üretime bitmeme etti. Geçen yıla göre mahsul az buçuk düşük. Şu anda dolmalık biberin kilosu tarlada 6 TL, marketlerdeki fiyatı ise 15 TL. Burada yetiştirici de kazanmıyor, mahveden de kazanmıyor. Aracılar hâlâ baş döndürücü kazanıyor" dedi.
"Biber tarlada 6 TL, markette 15 TL"
Kentte biber üretimi eden Mesut Yavuz, tarladan biberin kilosunu 5.5-6 TL ortada verdiklerini anlatım ederek, “Gaziantep'te 15 TL'den satılıyor. Halde bizlerden ehven alıp kendileri pahalıya satıyorlar. Bu mevzuda devletimizden birlikte deva istiyoruz. Çiftçi hakkıyla baş döndürücü mağdur, Elbeyli'den Diyarbakır, Adıyaman, Malatya, Elazığ, Gaziantep ve Mersin kısmına gönderiyoruz” niteleyerek konuştu.
Mehmet Ali Dağ