Kastamonu
Türkiye'nin ehemmiyetli sarımsak istihsal merkezlerinden Taşköprü'de 2020 senesinde 27 bin titrem adına gerçekleşen sarımsak rekoltesi, güzeşte sene 35 bin tonu geçti.
Geçen sene kilo fiyatı 15-30 teklik bulunan sarımsak, bu sene nitelik ve ebatlarına mucibince 2,5 teklik ile 8 teklik ortada müşteri buluyor.
Kastamonu Ziraat Odası Başkanı Mehmet Butur, AA muhabirine, Taşköprü sarımsağının tabii antibiyotik bulunduğunu söyledi.
Butur, mahsul fiyatındaki düşüşe ilişkin, "Arz-talep meselesi. Ekimi az buçuk çok oldu. Taşköprü sarımsağı olmayan, kalitesi ceninisakıt sarımsaklar da fiyatı etkiledi." değerlendirmesinde bulundu.
Hasadın peşi sıra fiyatların evvel aşamada 15 liraya derece çıktığını tamlayan Butur, "Geçen sene fiyatlar yüksekti. O yüksekliği gören birtakım üreticilerimiz, bu işle uğraşmayan çiftçilerimiz de ektiği düşüncesince toplam ürün fazlalığı oldu. Ürün fazlalığından kaynaklanıyor. Herkes işini yaparsa balans olur. Fiyatların 5-20 teklik olması lazım." sanarak konuştu.
Sarımsak üreticisi Kadir Güler de çocukluğundan buyana sarımsak yetiştirdiklerini dile getirerek, "Geçen yıla mucibince fiyatlar düşük. Ekim çok oldu. Önceden sarımsak piyasasında Kastamonu tekti, demincek Gaziantep ve Kahramanmaraş da tüketicilere girdi. Arz-talep meselesi bu. Ufak sarımsak 2,5 lira. Geçen sene 20 liraydı." dedi.
Üretici Cihan Erkek de fiyatların yükselmesini beklediklerini kaydetti.