Ankara
Domatesiyle adlı sanlı Ayaş'ta öz tarlalarının mahsulüyle salça ve püre karşıcı hanımefendilerin ürünleri, Almanya ve Hollanda'nın peşi esna Rusya, Özbekistan, Türkmenistan, Azerbaycan, İngiltere'nin yanı esna kimi Afrika ülkelerinin raflarında da arsa alacak.
Organik tarımın yanı esna ehlî 100 salname ağababa tohumlarını da seneler sonradan arazi anayla buluşturan kadın girişimcilerin acemi hedefi, efdal protein muhtevalı domates suyu hazırlayarak, içerisinde ne olduğunun yüzdelik 80'i sudan oluşan otantik Ayaş ağababa tohumlarını piyasaya kazandırmak.
"İlk üretimi 2018'de hazırlamaya başladık"
Ayaş Akkaya Tarımsal Kalkınma Kooperatif Başkanı Zehra Varol, AA muhabirine meydana getirdiği açıklamada, kâffesi ortakların köydeki kadın çiftçilerden oluştuğunu söyledi. Toplam 11 kadın maraba ile yola çıktıklarını zaman 30 ortakla baş başa çalışmalarını sürdürdüklerini anlattı.
Kendi tarlalarında yetiştirdikleri domateslerden salça üretmeyi amaçladıklarını ve müşterek bellik kıymeti kurmayı istediklerini aktaran Varol, iç bu sektörün yanı esna emlak dışına da dış satım hazırlamaya başladıklarını belirtti. Varol, "Fabrikamızı kurduk ve evvel üretimi 2018'de hazırlamaya başladık." dedi.
"İhracat yapılacak iklim sayısı 6'ya çıktı"
İç piyasada zincir marketlerde mamüllerin satışının yapıldığını tabir fail Varol, şöyleki bitmeme etti:
"Ürettiğimiz domateslerden yaptığımız salçalar marketlerde yerini aldı. Bunun yanı esna 2020'de örgensel tarıma başladık. Organik domateslerden salçalarımızı yaptık, ağır müşterek piyasa emek vermesi oldu. evvela Ankara'nın iç piyasasında domestik marketlerde, henüz sonradan Türkiye'nin muhtemelen noktalarındaki marketlere ulaştık, şu anda Türkiye ve dünyanın ayrışık devletlerinde arsa düzlük zincir marketlerle sözleşmeler yapıldı.
İç bu sektörün yanı esna ihracata da 2020'de başladık ve Hollanda ile Almanya'ya ürünlerimizi sattık. Bu sene yaptığımız meraklı çalışmalarla dış satım yapılacak iklim sayısı 6'ya çıktı. Bunlar ortamında Rusya, İngiltere, Özbekistan, Türkmenistan, Azerbaycan ve kimi Afrika devletlerinde görüşmeleri yaptık."
Varol, mahsul kapasitesinin de ağır miktarda arttığının altını çizerek, "Bu sene Ankara Kalkınma Ajansı'na plan sunduk ve bildirme gördü. Şimdiye denli salça üretimi yılda 60-75 titrem civarındaydı, demin sığa artırımıyla 150-250 tona ulaşabilir bir vaziyete geldik." niteleyerek konuştu.
"Ata tohumlarından domates suyu ve domates sosu namına istihsal sağlanacak"
Kooperatif Başkanı Varol, ağababa tohumlarının da piyasaya mahsul namına kazandırılabilmesi düşüncesince acemi müşterek plan ve Ar-Ge emek vermesi yaptıklarını anlattı.
Orijinal ağababa tohumlarından salça yapılamadığını aktaran Varol, şu detayları paylaştı:
"Orijinal Ayaş domatesinden salça yapılamaz. Neden yapılmamaktadır derseniz, zira bu domates yüzdelik 60 oranında su içermektedir, et payı aşırı düşüktür. Bu, bulaşık ve mayhoş bulunan aşırı dobra müşterek domatestir. Atadan, ebeden kalma tohumları kıymetlendirmek ve müşterek ek bedel iletmek istedik. Bu atadan, ebeden artan tohumları, 4 yıldır ekerek gine özümüzdeki tohumu elde ettik. Şu anda tohumlarımız elimizde.
Bu otantik Ayaş domatesinden ne yapabiliriz niteleyerek düzentileme yaptık. Bu domatesler, tatlılıkla ve bulaşık bulunduğu düşüncesince pazara dayanabilen değil. İşin profesyonelleri ile baş başa müşterek Ar-Ge emek vermesi yapıldı. Pazar yönünde da emek vermeyi tamamlarsak, bu Ayaş domatesinin de çiftçilerimize ekimini yaptıracağız ve tesisimizde acemi ürünlerimizi alabileceğiz."
Kooperatife ilgili fabrikada acemi ürünlere imza atmayı sabırsızlıkla beklediklerini tabir fail Varol, sözlerini, "Ata tohumlarından domates suyu ve domates sosu namına istihsal sağlanacak. Bu domatese müteveccih hususi mahsulat de geliştirilecek. Ata tohumlarından efdal protein muhtevalı domates suyu yapılacak. Bu, müşterek sportmen içeceği kabil yahut müşterek bireyin gündüz ortamında alması müstelzim protein, vitamin ve mineral ihtiyacını karşılayabilecek müşterek meşrubat olacak. Bunlar ağız ağıza de saf olacak." niteleyerek tamamladı.
