Malatya
Malatya'da bebek bakarken meydana getirdiği yemekler hem bakımını meydana getirdiği çocuğun ailesi bununla ortak onların başvuru etmiş olduğu şahıslar çeşidinden beğenilince KOSGEB yardımıyla öz işletmesini kuran eş girişimci, şu anda 3 işletmede 45 kişiyi istihdam ediyor.
Kentte şimdi evvela dokuma alanı ile ev yiyecekleri pişiren indinde iş durumunda etkin 38 yaşındaki Şengül Çilesiz, çocuklarına zaman ayıramadığı düşüncesince evinde bebek bakıcılığı hazırlamaya başladı.
Bu süreçte hem öz evine bununla ortak bakımını üstlendiği çocuğun ailesine yemek önleyen Çilesiz, indinde müddet sonradan hazırladığı yiyecekleri satmaya başladı.
KOSGEB'in verdiği girişimcilik desteklerinden faydalanan Çilesiz, geçmiş adına 2012 senesinde ev yiyecekleri üretimi önleyen pres kurdu. Çilesiz şu anda 3'e çıkardığı işletmesinde dernekevi yemekler özellikle peyda etmek üzere, muhtelif lezzetleri indinde taraftan Türkiye'nin ciharıyek yanına gönderirken öbür taraftan 30'u eş 45 insana istihdam sağlıyor.
Evinde meydana getirdiği yiyecekleri 3 sene süresince sattı
Şengül Çilesiz, AA muhabirine, ev yiyecekleri üreten pres ihdas fikrine eşinin de dayanak verdiğini, evde meydana getirdiği yemeklerin geçmiş müşterisinin de benzeri bulunduğunu anlattı.
Eşine geçmiş yemek sattığı haset unutamadığını dile getiren Çilesiz, "Herhalde evinde parayla yemek satan geçmiş bayanlardan birisi benimdir. Sırf sermayemi çıkarayım, bahtiyar olayım sanarak geçmiş yemeklerimi eşim satın alıyordu." dedi.
Çilesiz, evde baktığım evlatların ailelerine de günce yemek hazırlamaya başladığını ve yemeklerin beğenildiğini aktararak, şunları kaydetti:
"Evin mutfağında başladım, şimdi sonradan habitat odasını da mutfağa engelleme ettim. Yaklaşık 3 sene lüp mutfağında yemek pişirerek sattım ve aşırı dobra alıcı potansiyeli elde ettim. Yemeklerim ölçüm gördü. Daha sonradan KOSGEB'in girişimcilik kursuna katıldım ve pres ihdas ve sürdürebilme dair yetişek aldım. Devlet de heveslendirme verince 'Ya Allah Ya Bismillah' niteleyerek bu işe girdim. İlk aşamada ailemle baş başa iş durumunda çalıştık. Şu an geldiğim derece bana alım çalım veriyor, hanımlara da dayanak olduğum düşüncesince şimdi iri alım çalım duyuyorum."
Yöresel yiyecekleri kargoyla Türkiye'nin ayrı ayrı illerine gönderiyor
Şu anda kurduğu 3 işletmede 30'u eş 15'i koca 45 bireyin çalıştığını, 2 bin nefis dolgun yemekler yapabildiklerini, şehrin dernekevi yiyecekleri ile tatlı, tuzlu gato çeşitlerini yapım ettiklerini özetleyen Çilesiz, arzu olduğunda yiyecekleri kargoyla Türkiye'nin değiştirilmiş yerlerine gönderdiklerini dile getirdi.
Şehir dışından en indinde tomar kiraz yaprağı sarmasına arzu olduğuna ayraç fail Çilesiz, "Kiraz yaprağı sarması Malatya'ya başmaklık indinde yemek, nice ilde yoktur. Doğu ve gün batısı illerinin çoğuna gönderiyoruz. Yurt dışına revan gurbetçilerimiz kendileri götürüyor. Burada 60'ın üstünde çeşidimiz var, yemeklerin bir çok aşırı da Malatya'nın. Daha aşırı kiraz yaprağı sarması, duygulandıran köfte, analı kızlı köfte ve Akçadağ kömbesini İstanbul, Ankara ve Bursa kabilinden indinde aşırı kente gönderiyoruz." ifadelerini kaydetti.
