Edirne
Edirne Karaağaç Festivali kapsamında katılımcılara parasız ağırlama edilen kabaklı deva-i mis helvası özen gördü.
Edirne Valiliğince anlı şanlı kabağın henüz açık kitlelere tanıtımı neredeyse planlı festival akıbet gününde mülevven etkinliklere oyunluk oldu.
Karaağaç'taki çağırma bahçesinde konserler, ahali oyunları gösterileri, ham temalı düşüntülü foto atölyeleri iştirakçilerin zevkine sunuldu.
Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu aşçılarınca yürütme edilen ham oyma sanatı ziyaretçilerin beğenisini en baş döndürücü çekici aktiflik oldu.
Farklı boylardaki kabaklara ayrışık şekiller sağlayan aşçılara fotoğrafçılar da dip özen gösterdi.
Kabağıyla adlı sanlı Sakarya'da da Tarım ve Orman Bakanlığı Sakarya Mısır Araştırma Enstitüsü Türkiye'nin önceki ve biricik tescilli halavet ham şekli bulunan "Arıcan-97" ve dünkü tescil edilmiş bulunan "Ballıkız" halavet ham türünü tanıttı.
Enstitü kabilinden dünkü üretimine başlanacak "Çıtır Kabak Tatlısı"nın tanıtımı ve tadım sunumu da yapılarak ziyaretçilerin zevkine sunuldu.
Edirne Kültür ve Turizm Müdürü Kemal Soytürk, festivale katkılarından ötürü Trakya Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürü Doç. Dr. Adnan Tülek ve Sakarya Mısır Araştırma Enstitüsü Müdür Yardımcısı Mehmet Yılmaz'a ham dilimi tarzı ile yaptırılan plaketlerden sunu etti.
- Saray tatlısına dip ilgi
Festivalde Edirne Tanıtma ve Tava Ciğeri Koruma Derneğince parasız deva-i mis ikramı yapıldı.
Edirneli şekerlemeci Arif Meriç, Osmanlı saray mutfağı tatlarından 41 baharatla hazırlanmakta bulunan devai mis helvasına ham katarak ziyaretçilerin zevkine sundu. Soytürk, Dernek Başkanı Bahri Dinar kabilinden dağıtılan tatlıya ziyaretçiler dip özen gösterdi.
- İl Müdürü Soytürk festivale dikici tulumu giyerek ile katıldı
Festivale giydirilmiş olduğu dikici tulumu ile dahil bulunan İl Müdürü Soytürk, AA muhabirine, etkinliğin beklenenin baş döndürücü üstünde ziyaretçi ağırladığını anlatım etti.
Soytürk, "Yaklaşık 15 bin insan geçmiş ve zaman bizimle birlikteydiler. Şehrimize mevrut Bulgar yurttaşlar da vardı. Onlar da volta otobüsleriyle buraya geldiler, bizimleydiler." dedi.
Soytürk, şehrin festivallere ilgilendiren bulunduğunu bundan ötürü Edirne Valisi Ekrem Canalp'in doğacak aylar düşüncesince kıraathane ve çikolata festivali düzenleneceği müjdesini verdiğini belirtti.
