Edirne
Kentin simgesi Selimiye Camisi ve zamanı yapıları görüşme fail evcil ve ecnebi turistler hâlâ sonraları tencere ciğercilere geldi.
Yoğunluk zımnında tencere ciğercilerin uğrunda kuyruklar oluşurken, kimi iş bölgeleri ellerindeki ciğerin tükenmesi zımnında turistleri öbür ciğercilere yönlendirildi.
Edirne'yi Tanıtma ve Tava Ciğer Kalite Koruma Derneği Başkanı Bahri Dinar, AA muhabirine Edirne'nin zamanı eserleri ve katıksız güzellikleriyle çokça turist çektiğini söyledi.
Bayramın evvel haset evcil ve ecnebi turist yoğunluğu yaşandığını tamlayan Dinar, şunları kaydetti:
"Bir tarafta Bulgar turistler, müşterek tarafta Yunan turistler müşterek tarafta ise ülke içerisinden mevrut hemşehrilerimiz var. Onları ağırlamaya çalışıyoruz ama yetişemiyoruz. Bayram bereketi yaşıyoruz, lezzetli müşterek telaşımız var. Edirne usulü tencere bağır dünyanın tek tarafında yok. Trakya'da yetişen danaların ciğerini uslu iyice doğruyoruz. Bol sudan geçirdikten sonraları küskün yağda 'caz cuz yöntemiyle' 60 saniyede pişiriyoruz. Dünyanın en çabuk pişen dernekevi yiyeceklerinden bir tanesi tencere ciğer. Tabii tencere ciğerin eğer olmazsa olmazı biberidir."
İstanbul'dan mevrut Faruk Turan da tencere ciğerin tadını baş döndürücü sevdiğini ve apayrı yerde bulamadığını anlattı.
Tava bağır yiyebilmek düşüncesince levent boylu müddet kuyrukta beklediğini tabir fail Turan, her insanın bu lezzeti tatması icap ettiğini dile getirdi.
Selahattin Gündüz ise İstanbul'a DOĞRU olması zımnında sefa tatilinde Edirne'yi seçtiklerini tabir etti. Ailesiyle kentteki zamanı yapıları gezdiğini tamlayan Gündüz, tencere ciğerin tadına baktıktan sonraları İstanbul'a döneceklerini kaydetti.
