İstanbul
Üsküdar Belediyesince yaşama geçirilen Gastronomi Sokağı, Gastronomi Festivali 2022 ile açıldı.
Festival açılışına AK Parti Genel Başkan Vekili Numan Kurtulmuş, Üsküdar Belediye Başkanı Hilmi Türkmen ile şefler Somer Sivrioğlu, Sefa Özyaykılıç, Türev Uludağ, Kemal Can Yurttaş, Umut Reçber'in yanı esna aş damı sanatlarına uyanıklık duyanlar katıldı.
Açılışta müşterek müzakere karşılayıcı Belediye Başkanı Türkmen, Üsküdar'ın kültürü ve hayat tarzının seneler içre bu sokakta biriktiğine dikkati çekerek, Gastronomi Sokağı'nın 100'e yaklaşan iş yeriyle bu arada müşterek aş damı sanatları merkezi durumuna geldiğini söyledi.
Gastronomi Sokağı'nın vakit 9.00 ile 00.00 ortada anahtar trafiğine mestur olacağını anlatım fail Türkmen, "Burada mevcut işletmelerimiz sokağın sağlı sollu yanlarına masa ve sandalyelerini atarak misafirlerini ağırlayabilecekler. Bu dobra sokağımız esnafıyla ve misafirleriyle mükemmel müşterek mukarenet noktayı olacak." dedi.
"Amacımız Türk aş damı zenginliğini yerel ve ecnebi turistlerimizle buluşturmak"
Türkmen, Türkiye'nin dünyanın en dobra coğrafyasına erbap olduğuna aksan yaparak, kemirmek kültürüne bağlı şunları kaydetti:
"Yemek kültürü hemen mutfakla, yemekle, ait müşterek iş değil. Antropolojisiyle, kültürüyle, tarihiyle, medeniyetiyle, coğrafyasıyla mükemmel müşterek mozaik, mükemmel müşterek kültür, mükemmel müşterek zenginlik... Bu kültürümüzü hem keyiflendirmek hem değerlerimizin üzerinde arttırma zenginlikler eklemek hem de bu süreci işletmek, pazarlamak gerekiyor. Bizim esas maksadımız Türk aş damı zenginliğini hem doğacak kuşaklara öncelemek hem de yerel ve ecnebi turistlerimizle buluşturmak. Bu müşterek marketing meselesidir. Bu bire müşterek sürede müşterek tarih, firez meselesidir. Kültürümüzü gençlerimizle beraberce elan elleme noktalara geçirmek istiyoruz. Bunun da İstanbul'da en dobra yapılacağı toprak burasıdır."
Açılış öncesinde AA muhabirine açıklamalarda mevcut reis Somer Sivrioğlu ise hakeza müşterek sokağın gastronomiye mukassem olmasından çevre baş döndürücü sevindiğini belirterek, "Bu baş döndürücü ehemmiyetli memleketimiz ve Üsküdar için. İnşallah gayrı ilçelere de dayanıklı olabilir ve bu yüz sokaklar Türkiye'de çoğalır. Çünkü gastronominin müşterek yerde buluşmuş olduğu noktaların olması bizim düşüncesince baş döndürücü önemli." diye konuştu.
Sivrioğlu, havanın yunak bulunmasına karşın şahısların ilgisinin koyu olduğuna ayraç ederek, Gastronomi Sokağı'nın her insanın damak zevki ve ekonomik durumuna gereğince değme çeşitli lezzeti bulabildiği müşterek toprak bulunduğunu anlatım etti.
Festivalde ayrıca, Geleneksel Mutfak, Yurtdışında Türk Mutfağı, Vegan Tatlılar, Sushi Teknikleri, Adana Kebap Teknikleri üzere mutfağın değişik eksperlik sahalarına yapışık workshoplar düzenlenecek.
Gastronomi tutkunları ve kariyer hayatını gastronomi odağında biçimlendirmek talip herkesi buluşturan Gastronomi Sokağı'ndaki festival, çağ süresince bitmeme edecek.
