Konya
Konya'nın kemirmek kültürünün tanıtılmasının yanında Türkiye'nin değişik lezzetlerinin de görücüye çıkacağı"Konya GastroFest" başladı.
Konya Büyükşehir Belediyesince Ecdat Bahçesi'nde planlı ve 3 devir sürecek festivalin açma töreninde birlikte müzakere özne AK Parti Genel Başkan Yardımcısı Leyla Şahin Usta, "Konya GastroFest"in Konya ve diyar düşüncesince hayır olmasını diledi.
Yemek ve anüs kültürünün çivi başına birlikte uygarlık bulunduğunu tamlayan Usta, şu değerlendirmede bulundu:
"Evlerimizde değme devir ilkin topu topu ailenin toplandığı geceleyin ezanı yemeği sofralarından, itinayla hazırlanıp, itinayla ağırlama edilerek ailenin bütünlük ve bütünlüğünü arttırıcı ve medeniyetimizi bitmeme ettirici güzel sohbetlerin yapıldığı sofralarımızdan bahsediyoruz. Sadece yemeklerin paylaşılmış olduğu değil, günün heyecanının, sıkıntısının, keyfinin, değme şeyinin paylaşılmış olduğu sofralarımızdan bahsediyoruz. Bugün tığ de Konya'da aramızda mevcut şeflerimiz sebebiyle sert aşırı değişik lezzetleri, sert aşırı değişik aş ve yemeği paylaşacağız, dostluklarımızı arttıracağız, tanışıklıklarımızı arttıracağız."
Festivalin nice hayır gelişmeye vesile olacağını inandığını dile getiren Usta, "Konya'nın kemirmek kültürünün esasta sert aşırı evren mutfağıyla yarışabilecek kurda zengin, kalburüstü bulunduğunu göstereceğiz. Bu vesileyle hem vatanımızda bununla birlikte arsıulusal platformlarda öncelemek düşüncesince olanak ve okazyon oluşturmuş olacağız. Bu festival düşüncesince tedarik özne Büyükşehir Belediye Başkanımıza ve kadrosuna teşekkürname ediyorum." diyerek konuştu.
Usta, festivalle, unutulmuş lezzetlerin baştan tanıtılacağını belirterek, şunları kaydetti:
"Özellikle gençlerimizin ve evlatlarımızın bu festivale uyanıklık göstermelerini istiyoruz. Unutulmaya beniz tutmuş bulunan yemeklerimizle ilişik etkinliklerin de bulunduğunu bildiğimiz düşüncesince halis muhlis gençlerimizi ve çocuklarımızı festivalimize çağırma ediyoruz. Umarım her insanın karnının doyduğu denli gönlünün de doyduğu, muhabbetlerin, dostlukların arttığı birlikte festival olur. Gönül tatmin buyurmak en önemlisi. Karnımızı birlikte halde doyuruyoruz lakin esas bulunan gönülleri doyurmak. Gönülleri doyurmanın da en ehemmiyetli yolu herhalde birbirimize bulunan sevgimizi muhabbetimizi, birbirimize yaptığımız ikramlarımızla anlatmak."
Büyükşehir Belediye Başkanı Altay'dan bitişik illere davet
Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay da festivalin evvel gününde gördükleri derin ilgiden kıvançlı olduklarını söyledi.
Altay, Konya mutfağının ülkenin en ehemmiyetli mutfaklarından birisi olduğuna değinerek, şu halde dedi:
"Konya Büyükşehir Belediyesi şekilde şehrimizin bu alandaki birikimini dünyaya açmak, Konya mutfağının elan birlikte tomar tanınmasını getirmek şartıyla gastronomi alanındaki çalışmalarımıza şişman birlikte ehemmiyet veriyoruz. Bir yandan da Konya'mızın bu zenginliklerini tescil ika yerine coğrafi işaretli ürünlerimizin başvurularını gerçekleştirdik. Başvurusunu yaptığımız 51 ürünümüzün 21’inin tescili gerçekleşmiş oldu. İnşallah 30 ürünümüzle ilişik proses bitmeme ediyor. Ayrıca 35 acemi ürünle ilişik başvuruyu tamamladığımızda 100’e andıran coğrafi verim başvurumuzu gerçekleştirmiş olacağız. Biz bu mamüllerin birlikte yönünü Konya Büyükşehir Belediyesi şekilde Konya Mutfağı ve Kafem'lerimizde misafirlerimize sunuyoruz. İnşallah acemi hizmete sunacağımız tesislerle, bu zenginliğimizi Konya'dan topu topu dünyaya sunmayı dilek ediyoruz." diyerek konuştu.
"Konya GastroFest"in elden Konyalılar düşüncesince düzenlenmediğine dikkati çekici Altay, "Özellikle semt coğrafyamızda mevcut bitişik illerimizden misafirlerimizi de buraya beklediğimizi anlatım buyurmak istiyorum. Özellikle Ankara'dan, Aksaray’dan, Karaman, Niğde, Nevşehir, Eskişehir, İstanbul’dan, topu topu dil coğrafyasından misafirlerimiz düşüncesince halis muhlis hazırlıklarımızı tamamladık Onları aramızda değerlendirmek istiyoruz." ifadelerini kullandı.
Konya Valisi Vahdettin Özkan da birlikte müzakere yaparak, festivalin düzenlenmesinde alın teri dökenlere teşekkürname etti.
Hafta sonu da bitmeme edecek festivalde ziyaretçiler, bölgeye kurulan stantlarda Konya mutfağı ve Türkiye'nin değişik bölgelerinden yiyecekleri deneyimleme olanağı bulacak.
