Düzce Sağlık Müdürü Dr. Yasin Yılmaz, natürel ortamlarda yetişen ve yapısında zehir mevcut mantarların taze, kurutulmuş yahut konserve gibi jale yahut pişirilmiş namına yenilmesi neticesinde ölümle sonuçlanabilen ağır zehirlenmelerin vatanımızda kesif pıtrak görüldüğü bildirildi.
Mantar zehirlenmesi belirtileri mantarda mevcut zehrin durumuna uyarınca mantarın yenmesini peşi sıra 2 ile 6 sayaç süresince ortaya çıktığına dikkat çekici Dr. Yılmaz, "2 sayaç süresince sersemlik, hab hali, tevettür düşüklüğü, sisli görme, yüzdelik ve uzunluğunda kızarma, ağızda mızrap zevk duyusu, bulantı, kusma, terleme; kimi türlerin yenmesinden 6 sayaç sonradan ise bulantı, kusma, ishal, ateş, çarpıntı, rahim ağrısı, karaciğer-böbrek işlev bozuklukları ve ayrıca ölümle sonuçlanan zehirlenme belirtileri de görülebilmektedir" dedi.
Vatandaşların, doğada yetişen mantarları banko tüketmemesi gerektiğine dikkat çekici Dr. Yasin Yılmaz "Tüketme yerinde zehirlenme belirtileri görülmesi gibi saat kaybetmeden en benzeyen esenlik kuruluşuna başvurmaları gerekmektedir. Mantar zehirlenmelerinden sakınmak için; natürel bölgelerde yetişen mantarlar adına bandrollü hars mantarları yeğleme edilmelidir. Ancak, bu mantarların büyüdüğü müstevi bakımından kimi mikroorganizmalar mantarların üstünde bulunabilir. Mikroorganizma mülemma mantarların jale namına yenmesi kararında aşırı geniş işkembe ve bumbar şikayetlerinin gelişebileceği de unutulmamalıdır. Ayrıca yalan alırken ambalajlanmış bulunan mantarlar yeğleme edilmeli ve ambalajında tüketiciyi bilgilendirmeye müteveccih bilgilerin toprak almış olduğu etiketlerin olup olmadığına da dikkat edilmelidir" denildi.
Ali Yıldız
