Düzce Sağlık Müdürü Dr. Yasin Yılmaz, natürel ortamlarda yetişen ve yapısında zehir mevcut mantarların taze, kurutulmuş yahut konserve gibi jale yahut pişirilmiş namına yenilmesi neticesinde ölümle sonuçlanabilen ağır zehirlenmelerin devletimizde kalın pıtrak görüldüğü bildirildi.
Mantar zehirlenmesi belirtileri mantarda mevcut zehrin özelliğine gereğince mantarın yenmesini peşinden 2 ile 6 sayaç ortamında ortaya çıktığına dikkat çekici Dr. Yılmaz, "2 sayaç ortamında sersemlik, hab hali, gerginlik düşüklüğü, dumanlı görme, yüzdelik ve uzunluğunda kızarma, ağızda maden haz duyusu, bulantı, kusma, terleme; birtakımı türlerin yenmesinden 6 sayaç sonradan ise bulantı, kusma, ishal, ateş, çarpıntı, döl yatağı ağrısı, karaciğer-böbrek işlev bozuklukları ve ayrıca ölümle sonuçlanan zehirlenme belirtileri de görülebilmektedir" dedi.
Vatandaşların, doğada yetişen mantarları banko tüketmemesi gerektiğine dikkat çekici Dr. Yasin Yılmaz "Tüketme yerinde zehirlenme belirtileri görülmesi gibi hengâm kaybetmeden en yaklaşan afiyet kuruluşuna başvurmaları gerekmektedir. Mantar zehirlenmelerinden sakınmak için; natürel bölgelerde yetişen mantarlar adına bandrollü ekin mantarları yeğleme edilmelidir. Ancak, bu mantarların büyüdüğü müstevi bakımından birtakımı mikroorganizmalar mantarların üstünde bulunabilir. Mikroorganizma mülemma mantarların jale namına yenmesi kararında aşırı ferah göden ve bumbar şikayetlerinin gelişebileceği de unutulmamalıdır. Ayrıca yalan alırken ambalajlanmış bulunan mantarlar yeğleme edilmeli ve ambalajında tüketiciyi bilgilendirmeye müteveccih bilgilerin toprak almış olduğu etiketlerin olup olmadığına da dikkat edilmelidir" denildi.
Ali Yıldız
