Şırnak
Tarım ve Orman Bakanlığınca, endemik cins olması nedeniyle ihracatı kotaya yayımcı bulunan ve kendinden yetişen yılan yastığı bitkisi şişman çoğunluğu Şırnak kazanmak kabilinden Doğu ve Güneydoğu Anadolu'daki bazısı şehirlerde dağlık sahalarında herhangi birlikte yıl april ve mayıs aylarında toplanıyor.
Toprakta soğanının bırakılması şartıyla birleşen bitki, dünya dışına gönderiliyor.
Kırsal alandaki vatandaşlara dirimlik kapısı
İl Tarım ve Orman Müdürü Selman Demirel, AA muhabirine, bitkinin 9 ilde yetiştiğini, akıbet 3 yılda Bakanlık çeşidinden hanuman ayında meydana getirilen şirket başvuruları ile bitkinin sürdürülebilirliği düşüncesince kota belirlenerek ihracatının yapıldığını söyledi.
Bitkinin rustik kesimdeki vatandaşlara hasat mevsiminde birlikte dirimlik kapısı bulunduğunu özetleyen Demirel, bitkinin sürdürülebilir olması düşüncesince yeşil kısmının koparılması, soğan kısmının toprakta kalma şartının konulduğunu belirtti.
Ailelerin dönemsel namına toplamış olduğu bitkiyi firmalara sattığını kaydeden Demirel, "Geçen yıl, yılan yastığı bitkisinin 807 tonu ihraç edildi. İhracatın yüzdelik 70'ı Şırnak'tan. Bu yıl kota bin titrem namına belirlendi." dedi.
"Soğanların koparılmaması baş döndürücü önemli"
Demirel, şöyleki konuştu:
"Vatandaşlarımız düşüncesince anlaşma deposu olmaktadır. Sahada ne toplanması, neler yapılması gerektiği dair bilim veriyoruz. Bitki toplandıktan sonraları sahada da arama ediyoruz. Soğanların topraktan çıkarılmaması ve bunun sürdürülebilirliği bizim düşüncesince baş döndürücü önemli. Doğal çiçek soğanının yeşil aksamının prosedür ortada olmaksızın tüketilmesi akla yatkın değildir. Kaynatılma işlemine yayımcı tutulduktan sonraları insanoğlu tüketimine özellik olmaktadır. Bu ürünün çorba imalinde körpe ve kurutularak kullanması dip beğenme görmekte. Yılan yastığı bitkisi Şırnak ilkin kazanmak kabilinden 9 ilin sınırları içinde natürel namına yetişiyor. Zehirli türleri de olmakla bu arada alanımızda bu türlere rastlanılmamakta. Bizdeki Latince adı 'eminium spp' bulunan yemeklik ve kurutmalık namına birleşen birlikte nebat türüdür."
"Vatandaşlar, günde 7-8 titrem topluyor"
İhracat özne şirket yetkilisi Alaattin Demir de herhangi birlikte yıl belirlenen kota doğrultusunda başvuran şirket sayısına uyarınca vatandaşlardan bitkiyi alıp ihraç ettiklerini bildirdi.
Yılan yastığı bitkisinin Kumçatı beldesi ile Güçlükonak ve Cizre ilçesinde toplandığını dile getiren Demir, "Vatandaşlar, günde 7-8 titrem topluyor. Ambalajlayıp depoluyoruz ve Irak'a gönderiyoruz. 30-40 güneş birlikte alma süreci var." niteleyerek konuştu.
Bitkiyi toplayan vatandaşlardan Şirin Yıldız ise senenin 2 ayında topladıkları yılan yastığı bitkisi ile karı maddi durumuna yardım sağladıklarını belirtti.
Bitkinin Irak'ta çoğu kez çorba düşüncesince kullanıldığını özetleyen Yıldız, "Biz de kullanıyoruz. Bir haftadır kepez tepe dolaşıyoruz ve otu topluyoruz." dedi.
